Pohovana piletina sa sosom je ukus koji će svi voleti, sa svojom hrskavom spolja i mekom unutrašnjom teksturom. Piletina marinirana u sosu pripremljenom sa posebnim začinima postaje savršenog ukusa kada se prži.
Ovaj recept, koji možete poslužiti kao glavno jelo ili međuobrok, svojom će praktičnošću i ukusom biti jedan od omiljenih u vašoj kuhinji.
Kako bi bilo da isprobate ovaj divan recept za prženu piletinu koju možete pripremiti za svoje goste ili dodati na svoje dnevne stolove?
Sastojci za pohanu piletinu sa sosom:
3 komada pilećeg filea (1 kg)
So, timijan, čili paprika, crni biber, kari
Za sos;
1 jaje
1 flaša mineralne vode (200 ml)
5 kašika brašna
Za pržiti;
Malo ulja
Prvo narežemo filete na ploške debljine 1 prst i stavimo ih u veliku zdjelu.
Dodajte mu sol i začine i dobro promiješajte.
Umutimo jaje za sos. U to dodamo mineralnu vodu i nastavimo sa mućenjem. Dodamo poslednje brašno i mešamo dok ne dobijemo homogenu konzistenciju.
Ovim sosom prelijte piletinu i dobro promiješajte. Pokrijte ga streč folijom i ostavite da odstoji u frižideru najmanje 1 sat.
Po isteku vremena izvadite iz frižidera i ponovo izmiksajte. Stavimo tiganj na šporet i zagrejemo malo ulja.
Pecimo kriške piletine, napred-nazad, na srednjoj vatri. Tokom prženja, s vremena na vrijeme smanjimo i pojačamo vatru kako bismo dobili uravnoteženo prženje.
BONUS RECEPT: Brza Keks Torta Sa Orasima – Bez Pečenja, Najlakša I Najukusnija Torta!
SASTOJCI:
250 mililitara provrele vode
300 grama samlevenih oraha
250 grama neslanog putera, omekšalog na sobnoj temperaturi
220 grama šećera u prahu
250 mililitara mleka
2-3 zlice ruma (umesto ruma može i sok od pomorandže ili 1 kašika ekstrakta ruma)
580 grama Petit Beurre keksa
orasi za posipanje, polovina mlevenih, polovina seckanihPRIPREMA:
Prvo poparite urahe, u 250 mililitara vode koja vri naspite orahe,mijesajte minut da se sve lijepo sjedini pa sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. U medjuvremeni pjenasto umutite puter. Dodajte secer u prahu pa mutite dok ne postane kremasto. Umijesajte ohladjene orahe. Podijelite fil na 4 dijela. Potapajte keks u mlijeko sa rumom i redajte u pravougaoni oblik. U 4 reda po 5 keksa. Preko svakog reda nanesite fil. Na vrh torte i sa strane naneti fil i posuti orasima. Torta treba da stoji u hladnjaku par sati prije sječenja i služenja.
Izvor:https://kuharskecarolije.info/
