Najslađe predjelo od rajčice koje možete zamisliti! Izuzetna salata koja se priprema jednostavno i brzo!
Za pripremu salate bit će potrebni sljedeći sastojci:
Za pripremu marinade skupite 800 do 900 grama rajčice narezane na kockice ili ploške, zajedno sa svježe nasjeckanim koprom i peršinom.
Za uspješnu pripremu ovog recepta prikupite sljedeće sastojke:
50 mililitara maslinovog ulja, 25 mililitara 9% octa, 30 mililitara vode, 1 žličicu soli, 3 žličice šećera, 1 cijelo zrno crnog papra, 1/2 tanko narezane čili papričice (po želji) i 6 tanko narezanih češnjeva češnjaka.
Koje mjere je potrebno poduzeti kako bi se pripremila salata od rajčice koja uravnotežuje slatkoću i ukus? Započnite pravljenjem mirisne marinade. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, vodu, sol, šećer, crni papar u zrnu, čili papričicu (po želji) i češnjak, osiguravajući temeljitu integraciju. Ova aromatična mješavina bit će temelj za prenošenje primamljivog okusa rajčicama.
U sljedećem koraku pustite da rajčice u potpunosti upiju okuse marinade.
Stavite kriške ili kriške rajčice u veliku zdjelu, pazeći da su ravnomjerno raspoređeni. Preko rajčica prelijte marinadu koju ste prethodno pripremili, pazeći da svaki komad dobro premažete aromatičnom smjesom. Ostavite rajčice da se mariniraju, dopuštajući da se okusi pomiješaju i prodube.
Dajte si dopuštenje da se opustite i promatrate čaroliju kako se razvija: kako biste postigli najbolji okus, stavite marinirane rajčice u posudu na vrh i ostavite u hladnjaku najmanje 2-3 sata. Za bolji okus ostavite rajčice da odstoje preko noći. Ovaj bitan proces jamči da rajčice u potpunosti upiju marinadu, kulminirajući skladnom mješavinom slatkih okusa sa svakim zalogajem.
Završetak postupka uključivanjem aromatičnog bilja za izvrsno poboljšanje.
Kako biste poboljšali i osvježili izgled mariniranih rajčica, prije posluživanja jelo obilato ukrasite šakom svježe nasjeckanog kopra i peršina. Ove aromatične biljke podići će ukupnu privlačnost jela.
PRHKA PITA SA ŠPINATOM I SIROM – Bogat i kremast nadjev obavijen zlatnom koricom od putera. Ovo je idealan slani užitak!
Za nadjev:
– Maslinovo ulje (po želji) – 1 glavica luka (sitno nasjeckana) – 550 g špinata (svježeg ili smrznutog) – 2 jaja – 220 g feta sira – Peršin (po želji) – Sol (po želji) – Crni papar (po želji)
Dodatni sastojci: – Maslinovo ulje (za podmazivanje) – 1 pakovanje filo tijesta – Susam (po ukusu)
Preporučeno
PRIPREMA
- Priprema nadjeva:
– U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i pirjajte sitno narezan luk dok ne omekša. – Ubacite špinat i nastavite kuhati dok ne uvene i ne ispari višak vlage.
– Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi. – U posebnoj zdjeli umutiti jaja, zatim umiješati izgnječenu fetu, sitno sjeckani peršin, sol i papar.
Pomiješajte špinat i luk da dobijete jednoličnu smjesu. - Konstruiranje pite:
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite pleh i posložite jedan sloj jufki, a odozgo lagano premažite maslinovim uljem.
– Nastavite postupak slažući više slojeva rezanaca. – Stavite nadjev u sredinu i pobrinite se da bude ravnomjerno raspoređen.
– Dodajte više slojeva rezanaca, pazeći da svaki sloj bude premazan uljem. – Za dodatnu hrskavost, po vrhu pospite sjemenke sezama. - Pečenje:
– Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite otprilike 40 do 45 minuta, odnosno dok pita ne porumeni i hrskava. – Pustite da se kratko ohladi prije rezanja.
Uživajte u izvornim okusima tradicionalne grčke spanakopite!
Kolač gotov za samo 15 minuta! Ova divna kreacija topi se u ustima! Bit ćete zapanjeni! Jednostavna je i ukusna…
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
Potrebna su tri jaja, prstohvat soli, jedna žličica narančine korice, 130 grama šećera, 60 mililitara ulja, 150 grama brašna, jedna žličica praška za pecivo i 60 mililitara soka od naranče.
Za preljev:
Sto grama tamne čokolade i sto dvadeset mililitara slatkog vrhnja.
PRIPREMA
U zdjeli pomiješajte jaja s malo soli i šećera i dobro umutite smjesu. Zatim dodajte narančinu koricu i ulje, nastavljajući miješati dok se sastojci dobro ne prožmu.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim pjenjačom sve sastojke dobro izmiješajte. Nakon što su komponente dobro integrirane, dodajte sok od naranče.
Dobivenu smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C i ostavite da se peče 25 do 30 minuta.
Dok se torta peče, pomiješajte slatko vrhnje i tamnu čokoladu, pa tu smjesu otopite u mikrovalnoj pećnici na 1 minutu. Nakon što je torta gotova, vilicom izbodite vrh i zatim ga prelijte otopljenom čokoladom.
Tortu nakratko stavite u hladnjak da se čokolada stegne, nakon čega je možete rezati i poslužiti.
Ovaj kolač je izuzetno jednostavan za pripremu, a ima tako predivan okus da je teško povjerovati da je potrebno tako malo sastojaka.
ZA BISKVIT –
PA SE OD 200ML TAC 1 kristalka soli, 2 kašike mekog brašna (tip 400), 1 šolja kakaa u prahu, 1 kašičica sode bikarbone, prstohvat ulja i 1 kašika soka od kompota, ali po želji možete koristiti bilo koji sok od kompota. Dodatno dodajte prstohvat pasiranog voća iz kompota.
NADJEV ZA SREDINU BISKVITA:
3 štangle čokolade za kuhanje i 5 žlica pekmeza od šljiva.
Sto grama kulinarske čokolade.
Priprema
Umiješajte suhe sastojke – brašno, šećer, sodu bikarbonu i kakao – miješajući ih zajedno. Nastavite guliti jabuku i narezati je na sitne kockice. Kocke stavite u vodu, dodajte jednu žlicu šećera i kuhajte 3 do 4 minute. Kad prokuha maknite s vatre i kompot procijedite pomoću cjedila. Vilicom zgnječite voće i izmjerite sol iz soka iz kompota; ostat će dovoljno soka za jednu sol. Smjesu ostaviti da se ohladi. Nakon što se kompot ohladi, sok pomiješajte s brašnom, uljem i pasiranim voćem te dobro promiješajte.
Tepsiju namazati i posuti brasnom. Polovicu tijesta izlijte u pripremljenu tepsiju i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 170°C. Pričekati da tijesto malo porumeni pa izvaditi pleh i izliti nadjev preko tijesta.
Potrebna je prethodna priprema nadjeva. Tri čokoladice treba otopiti i sjediniti sa pet kašika džema od šljiva.
Preostalo tijesto premažite preko nadjeva i pustite da se kolač ispeče. Čačkalicom provjerite je li tijesto dovoljno pečeno. Kada je kolač potpuno pečen, ostavite ga da se ohladi prije glazure. Pustite da se glazura stegne, a zatim narežite na ukusne tanke voćne pločice.
Da bi se smjesa izlivena u tepsiju ravnomjerno rasporedila, koristila sam digitalnu vagu za određivanje točne težine. U početku sam odredio težinu posude koja se koristi za miješenje kako bih izračunao količinu koju treba ukloniti. Ukupna težina podijeljenog tijesta je bila 900g, što znači da sam u svaki dio sipala po 450g. Ovo mjerenje je napravljeno kako bi se jamčilo da će punjenje biti savršeno centrirano.
LEDENA TORTA OD VIŠNJE… Pravi užitak za osvježenje u toplim ljetnim danima.
Potrebne su sljedeće komponente:
Za pripremu kreme pripremite sljedeće sastojke:
2 pakiranja pudinga s okusom slatkog vrhnja, 500 ml mlijeka, 10 žlica plus dodatnih 5 žlica šećera u prahu, 200 ml slatkog vrhnja, 2 čaše kiselog vrhnja i 1 pakiranje želatine. Nadalje, bit će potrebno otprilike 200 g keksa.
Za pripremu ovog recepta potrebna je pozamašna kutija keksa, voćni sok (kako za namakanje keksa tako i za dodatnu upotrebu po potrebi), 100 grama bijele kreme, 100 mililitara gazirane vode, otprilike 400 grama višanja i žlica griza.
Koja je metoda za izradu sladoledne torte od višanja?
Započnite s pripremom pudinga, što znači da pomiješate 10 žlica šećera s mlijekom i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, dobro umutiti kiselo vrhnje sa 5 žlica šećera. Postupno dodajte šlag dok se sve komponente ne ujednače. Pripremite je prema uputama na pakiranju želatine, a zatim je umiješajte u nadjev. Za hlađenje smjese stavite je u hladnjak. Osim toga, višnjama izvadite koštice i ocijedite sok.
Pomiješajte žlicu griza sa sokom i dobro promiješajte. Biskvit potopite u sok prije nego ga stavite na dno posude. Nastavite tako da po biskvitu prelijete polovinu nadjeva pazeći da se ravnomjerno rasporedi. Zatim uzmite polovicu ocijeđenih višanja i rasporedite po vrhu. Za nastavak ponovite ovaj postupak s dodatnim umočenim keksima, preostalim nadjevom i ostacima višanja. Umutiti šlag sa kiselom vodom i tom smjesom premazati tortu. Na kraju stavite u hladnjak preko noć
PROJA – Ovako ju je pripremala moja mama, a ja čvrsto vjerujem da je njena verzija PROJE bez premca.
Jedna šalica kukuruznog brašna, jedna šalica višenamjenskog brašna, jedna šalica palente, jedna šalica ulja, jedna i pol šalica mineralne vode, dva jaja i jedna vrećica praška za pecivo.
salt
Mikserom umutiti jaja prije dodavanja mineralne vode i ulja. Pomiješajte brašno s kukuruznom krupom i palentom te dodajte sol i prašak za pecivo.
Temeljito pomiješajte sa smjesom od jaja i osigurajte pravilno miješanje. Smjesu prebacite u namašćen i pobrašnjen pleh pa stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva oko 40 minuta.
KUHANI PARADAJZ! UČINKOVITO, JEDNOSTAVNO I BITNO
Najprije temeljito operite rajčice; zatim ih narežite na dijelove, a jedan dio uklonite jer u našoj blizini nema dostupnih opcija.
, izblendajte ih kako biste dobili profinjeni sok i pulpu (donekle, jer pokoja sjemenka neizbježno ostane…).
Pomiješajte sok i meso u loncu dok ne dostigne kapacitet. Kuhajte u loncu s debelim dnom na jakoj vatri, bez poklopca, povremeno miješajući dok smjesa ne dobije željenu gustoću, kako bi moj otac savjetovao.
On to može priznati – iako to shvaća – ipak je prilično složeno, stoga ću ga konsolidirati.
Suzdržavam se od dodavanja začina, jer to dopušta mogućnost naknadnog dodavanja željenih začina. Nadalje, ako ga netko želi konzumirati, rezultat je proizvod koji se sastoji isključivo od čiste rajčice.
Vruće rajčice pažljivo premjestite u sterilizirane boce ili staklenke odgovarajuće veličine, pazeći da su dobro zatvorene. Stavite ih na nesmetano mjesto na razdoblje od 2 do 3 dana. Posložite boce jednu do druge i izolirajte ih dekama i jastucima kako biste olakšali hlađenje – to je princip iza pasterizacije.
Naknadno zamotajte boce u novinski papir kako biste sačuvali njihovu atraktivnu crvenu nijansu i stavite ih na hladnije mjesto za pohranu.
Stakleno posuđe temeljito očistite i isperite toplom vodom, a zatim stavite u pećnicu zagrijanu na 150°C kako biste se potpuno osušili.
Uživajte u svom vremenu.
