SASTOJCI

500g kore za stroj za savijanje cijevi
1 srednji crveni luk
500g mljevenog mesa
3 srednja krumpira
Sol, povrće, papar

3 jaja
1 dl ulja
1 čvrsti jogurt
2 dl mineralne vode
1 žličica soli

Pripremiti:
Luk nasjeckajte i kratko popržite na malo ulja.
Na luk dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite i pirjajte još minutu.
Dok se meso pirja ogulite i naribajte krumpir na krupnije komade.
Pomiješajte krumpir s mesom i lukom, po potrebi dodajte još začina. Neka se malo ohladi.
Pleh veličine 35×25 cm malo namastiti i u njega staviti prethodno složenu koru.
Koru namazati sa malo ulja i na nju staviti drugu koru i ponovo preklopiti (na pola).
Na drugu koru staviti malo fila i prekriti novom korom i ponovo filovati filom i tako dok se fil ne potroši. Kada počnete, posljednje dvije ljuske ne smiju imati nadjev.
Sada pitu izrežite na komade željene veličine i prelijte pripremljenim preljevom koji pripremite tako što ćete izmiksati jaja, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i sol.
Ostavite 30 minuta da se listovi prožmu pa pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C dok ne porumene.
Pečenu pitu ostavite da odstoji 15-ak minuta pa poslužite uz salatu po želji.

BONUS

Psiholozi savjetuju kako prepoznati zle ljude: samo pažljivo promatrajte kako na nešto reagiraju
Prepoznavanje negativnih i zlonamjernih osobina kod drugih može biti izazovan zadatak, ali je važan za održavanje zdravih odnosa i zaštitu našeg emocionalnog blagostanja. Psiholozi često pomažu ljudima da razumiju i prepoznaju ove znakove kako bi se mogli bolje nositi s ljudima koji imaju zlo u sebi. Evo nekoliko savjeta psihologa koji će vam pomoći da prepoznate zlo u drugima:

Slušajte svoj instinkt: Intuicija igra važnu ulogu u prepoznavanju zlonamjernih namjera kod drugih. Ako osjećate nelagodu, nelagodu ili neku negativnu emociju u prisustvu nekoga, to može biti znak da nešto nije u redu.

Promatrajte njihovo ponašanje: ponašanje može otkriti mnogo o nečijem karakteru. Ako primijetite ponavljajuće manipulativno, agresivno ili štetno ponašanje, to može biti znak da postoji nešto zlo u njihovom srcu.

Razgovarajte s drugima: ponekad drugi ljudi mogu primijetiti stvari koje mi ne. Razgovarajte s prijateljem ili članom obitelji kojem vjerujete o tome što osjećate prema nekome kako biste dobili objektivnu perspektivu.

Pažljivo promatrajte njihove reakcije: kako neka osoba reagira na uspjeh i sreću drugih može otkriti puno o njezinu karakteru. Zlonamjerni ljudi često zavide i negativno reagiraju na uspjeh drugih.

Pripazite na nedosljednost: Ako se osoba često predomišlja, ili govori jedno, a čini drugo, to može ukazivati ​​na licemjerje i nedosljednost, što može biti znak unutarnjeg zla.

Analizirajte njihove motive: pokušajte razumjeti motive i namjere osobe. Ako primijetite da njezino ponašanje često ima za cilj naštetiti drugima ili steći osobnu korist, bez obzira na posljedice, to može biti znak da ima zle namjere.

Prepoznajte laži i manipulaciju: zlonamjerni ljudi često koriste laži i manipulaciju kako bi postigli svoje ciljeve. Pazite na znakove prijevare i ne dopustite da vas prevare.

Analizirajte njihove odnose s drugima: način na koji se osoba odnosi prema drugima, posebno onima koji su u ranjivim situacijama, može otkriti mnogo o njezinu karakteru. Ako osobi nedostaje empatije i poštovanja prema drugima, to može biti znak zla.

Razmislite o njihovoj prošlosti: Povijest osobe može otkriti puno o njezinu ponašanju. Ako se osoba često ponavlja u negativnim situacijama ili ima burnu prošlost punu sukoba i problema, to može biti znak zle namjere.

Postavite granice: Ako prepoznajete zlo u nekoj osobi, važno je postaviti granice kako biste zaštitili svoje emocionalno zdravlje. Ne dopustite da vas zlonamjerni ljudi iskoriste ili povrijede.

Vrijedno je napomenuti da prepoznavanje zla u drugima može biti izazovan proces i nije uvijek lako razdvojiti osobine ličnosti od privremenih negativnih emocija ili lošeg ponašanja. Stoga je važno ostati otvoren i fleksibilan i potražiti stručnu pomoć ako osjećate da vas netko emocionalno iscrpljuje ili povrijeđuje. Slušajte svoje osjećaje i uvijek stavite sebe na prvo mjesto kako biste sačuvali svoje zdravlje i sreću.

PRHKA PITA SA ŠPINATOM I SIROM – Bogat i kremast nadjev obavijen zlatnom koricom od putera. Ovo je idealan slani užitak!
Za nadjev:

– Maslinovo ulje (po želji) – 1 glavica luka (sitno nasjeckana) – 550 g špinata (svježeg ili smrznutog) – 2 jaja – 220 g feta sira – Peršin (po želji) – Sol (po želji) – Crni papar (po želji)

Dodatni sastojci: – Maslinovo ulje (za podmazivanje) – 1 pakovanje filo tijesta – Susam (po ukusu)

PRIPREMA

1. Priprema nadjeva:
   – U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i pirjajte sitno narezan luk dok ne omekša. – Ubacite špinat i nastavite kuhati dok ne uvene i ne ispari višak vlage.
   – Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi. – U posebnoj zdjeli umutiti jaja, zatim umiješati izgnječenu fetu, sitno sjeckani peršin, sol i papar.
   Pomiješajte špinat i luk da dobijete jednoličnu smjesu.
2. Konstruiranje pite:
   Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite pleh i posložite jedan sloj jufki, a odozgo lagano premažite maslinovim uljem.
   – Nastavite postupak slažući više slojeva rezanaca. – Stavite nadjev u sredinu i pobrinite se da bude ravnomjerno raspoređen.
   – Dodajte više slojeva rezanaca, pazeći da svaki sloj bude premazan uljem. – Za dodatnu hrskavost, po vrhu pospite sjemenke sezama.
3. Pečenje:
   – Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite otprilike 40 do 45 minuta, odnosno dok pita ne porumeni i hrskava. – Pustite da se kratko ohladi prije rezanja.

Uživajte u izvornim okusima tradicionalne grčke spanakopite!

Kolač gotov za samo 15 minuta! Ova divna kreacija topi se u ustima! Bit ćete zapanjeni! Jednostavna je i ukusna…
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:

Potrebna su tri jaja, prstohvat soli, jedna žličica narančine korice, 130 grama šećera, 60 mililitara ulja, 150 grama brašna, jedna žličica praška za pecivo i 60 mililitara soka od naranče.

Za preljev:

Sto grama tamne čokolade i sto dvadeset mililitara slatkog vrhnja.

PRIPREMA

U zdjeli pomiješajte jaja s malo soli i šećera i dobro umutite smjesu. Zatim dodajte narančinu koricu i ulje, nastavljajući miješati dok se sastojci dobro ne prožmu.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim pjenjačom sve sastojke dobro izmiješajte. Nakon što su komponente dobro integrirane, dodajte sok od naranče.
Dobivenu smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C i ostavite da se peče 25 do 30 minuta.
Dok se torta peče, pomiješajte slatko vrhnje i tamnu čokoladu, pa tu smjesu otopite u mikrovalnoj pećnici na 1 minutu. Nakon što je torta gotova, vilicom izbodite vrh i zatim ga prelijte otopljenom čokoladom.
Tortu nakratko stavite u hladnjak da se čokolada stegne, nakon čega je možete rezati i poslužiti.

Ovaj kolač je izuzetno jednostavan za pripremu, a ima tako predivan okus da je teško povjerovati da je potrebno tako malo sastojaka.
ZA BISKVIT –

PA SE OD 200ML TAC 1 kristalka soli, 2 kašike mekog brašna (tip 400), 1 šolja kakaa u prahu, 1 kašičica sode bikarbone, prstohvat ulja i 1 kašika soka od kompota, ali po želji možete koristiti bilo koji sok od kompota. Dodatno dodajte prstohvat pasiranog voća iz kompota.

NADJEV ZA SREDINU BISKVITA:

3 štangle čokolade za kuhanje i 5 žlica pekmeza od šljiva.

Sto grama kulinarske čokolade.

Priprema

Umiješajte suhe sastojke – brašno, šećer, sodu bikarbonu i kakao – miješajući ih zajedno. Nastavite guliti jabuku i narezati je na sitne kockice. Kocke stavite u vodu, dodajte jednu žlicu šećera i kuhajte 3 do 4 minute. Kad prokuha maknite s vatre i kompot procijedite pomoću cjedila. Vilicom zgnječite voće i izmjerite sol iz soka iz kompota; ostat će dovoljno soka za jednu sol. Smjesu ostaviti da se ohladi. Nakon što se kompot ohladi, sok pomiješajte s brašnom, uljem i pasiranim voćem te dobro promiješajte.
Tepsiju namazati i posuti brasnom. Polovicu tijesta izlijte u pripremljenu tepsiju i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 170°C. Pričekati da tijesto malo porumeni pa izvaditi pleh i izliti nadjev preko tijesta.
Potrebna je prethodna priprema nadjeva. Tri čokoladice treba otopiti i sjediniti sa pet kašika džema od šljiva.
Preostalo tijesto premažite preko nadjeva i pustite da se kolač ispeče. Čačkalicom provjerite je li tijesto dovoljno pečeno. Kada je kolač potpuno pečen, ostavite ga da se ohladi prije glazure. Pustite da se glazura stegne, a zatim narežite na ukusne tanke voćne pločice.
Da bi se smjesa izlivena u tepsiju ravnomjerno rasporedila, koristila sam digitalnu vagu za određivanje točne težine. U početku sam odredio težinu posude koja se koristi za miješenje kako bih izračunao količinu koju treba ukloniti. Ukupna težina podijeljenog tijesta je bila 900g, što znači da sam u svaki dio sipala po 450g. Ovo mjerenje je napravljeno kako bi se jamčilo da će punjenje biti savršeno centrirano.

LEDENA TORTA OD VIŠNJE… Pravi užitak za osvježenje u toplim ljetnim danima.
Potrebne su sljedeće komponente:

Za pripremu kreme pripremite sljedeće sastojke:

2 pakiranja pudinga s okusom slatkog vrhnja, 500 ml mlijeka, 10 žlica plus dodatnih 5 žlica šećera u prahu, 200 ml slatkog vrhnja, 2 čaše kiselog vrhnja i 1 pakiranje želatine. Nadalje, bit će potrebno otprilike 200 g keksa.
Za pripremu ovog recepta potrebna je pozamašna kutija keksa, voćni sok (kako za namakanje keksa tako i za dodatnu upotrebu po potrebi), 100 grama bijele kreme, 100 mililitara gazirane vode, otprilike 400 grama višanja i žlica griza.

Koja je metoda za izradu sladoledne torte od višanja?

Započnite s pripremom pudinga, što znači da pomiješate 10 žlica šećera s mlijekom i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, dobro umutiti kiselo vrhnje sa 5 žlica šećera. Postupno dodajte šlag dok se sve komponente ne ujednače. Pripremite je prema uputama na pakiranju želatine, a zatim je umiješajte u nadjev. Za hlađenje smjese stavite je u hladnjak. Osim toga, višnjama izvadite koštice i ocijedite sok.

Pomiješajte žlicu griza sa sokom i dobro promiješajte. Biskvit potopite u sok prije nego ga stavite na dno posude. Nastavite tako da po biskvitu prelijete polovinu nadjeva pazeći da se ravnomjerno rasporedi. Zatim uzmite polovicu ocijeđenih višanja i rasporedite po vrhu. Za nastavak ponovite ovaj postupak s dodatnim umočenim keksima, preostalim nadjevom i ostacima višanja. Umutiti šlag sa kiselom vodom i tom smjesom premazati tortu. Na kraju stavite u hladnjak preko noć

PROJA – Ovako ju je pripremala moja mama, a ja čvrsto vjerujem da je njena verzija PROJE bez premca.
Jedna šalica kukuruznog brašna, jedna šalica višenamjenskog brašna, jedna šalica palente, jedna šalica ulja, jedna i pol šalica mineralne vode, dva jaja i jedna vrećica praška za pecivo.
salt

Mikserom umutiti jaja prije dodavanja mineralne vode i ulja. Pomiješajte brašno s kukuruznom krupom i palentom te dodajte sol i prašak za pecivo.
Temeljito pomiješajte sa smjesom od jaja i osigurajte pravilno miješanje. Smjesu prebacite u namašćen i pobrašnjen pleh pa stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva oko 40 minuta.