Pripremite vlastiti sok od grožđa, uživajte u ukusnom okusu i istovremeno poboljšajte svoju krvnu sliku.
Potrebni sastojci:
5 kg crnog slatkog grožđa
200 g fruktoze, 100 g običnog šećera ili 10 žlica meda
600 g limuna (ili mješavina limunovog soka u jednakim omjerima)
1 l vode
KAKO PRIPREMITI SOK OD GRŽĐA?
Ako želite napraviti jeftiniji sok, možete dodati još vode, šećera i limunske kiseline.
Grožđe operite i bobice odvojite od peteljke. Rukama ih temeljito zgnječite i ostavite smjesu da odstoji otprilike sat vremena kako bi kožice pustile svoju boju.
Kao što je pokazano u videu, procijedite kroz gazu, zatim dodajte iscijeđeni limun i šećer, u mom slučaju koristeći fruktozu. Zatim dodajte vodu i miješajte dok se šećer ne otopi.
Može se konzumirati odmah, ali ovako napravljeno ne smije stajati u hladnjaku duže od dva dana. Radije ga čuvam u plastičnim bocama u zamrzivaču i izvadim ga kad dođe vrijeme za piće.
BONUS RECEPT: Švedska Torta Od Badema
Sastojci
100 g badema narezanih na listiće
200 g mljevenih badema
4 jaja (velika)
220 g šećera
100 ml slatkog vrhnja
250 g omekšalog maslaca
Priprema
1.
Rernu uključite na 175 stupnjeva.
100 g listića badema raširite po papiru za pečenje i u rerni malo popržite (pazite da vam ne izgori)
2.
Razdvojite žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjke sa 80 g šećera i 100 ml slatkog vrhnja stavite u šerpicu i na laganoj vatri sa žicom stalno miješajte dok se ne počne zgušnjavati . NE SMIJE provriti !
3.
Kad se krema zgusnila, ohladite ju u ledenoj vodi uz neprestalno miješanje.
4.
Maslac u malim komadićima mikserom umiješajte u kremu. Maslac i krema moraju biti podjednake temperature!
Kremu stavite na hladno!
5.
Bjelanjke čvrsto ulupajte uz dodavanje 120 g šećera. Polako i postepeno umiješajte 200 g mljevenih badema.
Na papirom obloženoj tepsiji iz rerne od tijesta oblikujte pravokutnik , otprilike 35*25 cm.
6.
Pecite oko 15 min na 175 stupnjeva.
Na papir za pečenje pospite ostatak šećera i pečeni biskvit na njega preokrenite. Skinite lagano papir i pustite da se ohladi . Prerežite na dva jednaka dijela .
7.
Jednu koru premažite sa jednom trećinom kreme, stavite drugu koru i cijeli kolač premažite kremom.
Pospite preprženim listićima badema .
Dobro ohladite !
