SASTOJCI
Kore
½ kg tankih kora za savijaču

Nadjev
9 cijelih jaja
300 g šećera
300 ml ulja
300 ml čvrstog jogurta
300 g mljevenih oraha
1 ½ prašak za pecivo

Sirup (Agda)
500 g šećera
800 ml vode
2 vanilin šećera
2 limuna (1 narezan na kolutove, 1 iscijeđen)

KAKO PRIPREMITI NAJSOČNIJU BAKLAVU
Priprema nadjeva
Miksajte jaja i šećer dok ne dobijete svijetložutu, pjenastu smjesu.
Postupno dodajte ulje, cijelo vrijeme miksajući na srednjoj brzini.
Umiješajte jogurt, a zatim dodajte orahe pomiješane s praškom za pecivo.

Slaganje baklave
Pleh lagano nauljite.
Stavite 2 kore i prelijte ih s malo nadjeva.
Nastavite slagati kora – nadjev – kora – nadjev dok ne potrošite sve sastojke.
Zadnji sloj pokrijte s 2 kore bez nadjeva.

Rezanje i pečenje
Prije pečenja baklavu izrežite na kocke ili trokute (rezanje može biti malo zahtjevno zbog mekane smjese, ali vrijedi truda).
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta, dok ne postane zlatnosmeđa.

Priprema sirupa (agda)
U lonac stavite šećer, vodu, vanilin šećer i limun (kolutove i sok).
Kada proključa, kuhajte još 7 minuta.

Zalijevanje i hlađenje
Vruću, netom pečenu baklavu ravnomjerno prelijte vrelim sirupom.
Ostavite je da upije i potpuno se ohladi.

POSLUŽIVANJE
Ova baklava je najbolja nakon što odstoji nekoliko sati ili preko noći.
Poslužite je uz šalicu kave ili čaja za potpuni užitak.

Uživajte u neodoljivoj, sočnoj baklavi!