Svako jutro pojedem 3 jaja za doručak. Nakon nekoliko tjedana dogodila se ova promjena na mom tijelu!
Oduvijek sam voljela kuhana i pečena jaja, ali nekako sam ih uvijek preskakala jer mi je nepraktično pripremati ih i nositi na posao. Radije jedem jabuke, banane ili drugo voće za doručak.

No, primijetio sam da “ludim” od gladi puno prije ručka, pa sam odlučio promijeniti doručak i napraviti – jaja. Točnije, 3 jaja svako jutro tjedan dana. Zašto jaja? Zato što je to savršeno malo pakiranje – prepuni su proteina, selena, omega-3 kiselina, vitamina D, E i B12. Osim toga, samo dva jaja dnevno mogu zadovoljiti dnevnu potrebu vašeg tijela za hranjivim tvarima kolinom koji jačaju pamćenje. Naravno, tu su i niske cijene.

Ovo je moje iskustvo.

Znam da će biti mnogo ljudi koji će tvrditi da je kolesterol loš. Ali nedavno su se zapravo pojavile tvrdnje da kolesterol iz hrane nema nikakav učinak na kolesterol u krvi. Isto tako, koliko jaja možete pojesti tjedno uvelike ovisi o ostatku vaše prehrane, kao i o tome koliko ste aktivni.

Na primjer, vrlo sam aktivan i hranim se raznoliko i uravnoteženo, tako da mi 3 organska jaja u dnevnom jelovniku neće predstavljati problem. Umjesto toga, svoju sam prehranu nadopunio proteinima i mastima kojih inače nemam dovoljno.

Dakle, uz 21 gram proteina koji sam konzumirao samo za doručak, naučio sam svoj želudac da ostane miran i pun barem 12 sati.

Također sam naučila da je dosljednost dobra – ne morate brinuti što ćete jesti za doručak i nikada se ne osjećate krivima što jedete lošu, visokokaloričnu, “zabranjenu” hranu. Kada jedete jaja za doručak, znate da činite nešto dobro za svoje tijelo.

Odlučite li pojesti 2 ili 3 jaja dnevno, čekaju vas ove blagodati.

1. Mršavite brže
2. Pojačajte imunitet
3. Utječu na bolje pamćenje
4. Mogu smanjiti depresiju
5. Odgodite starenje
6. Mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti
7. Grade mišiće

PRHKA PITA SA ŠPINATOM I SIROM – Bogat i kremast nadjev obavijen zlatnom koricom od putera. Ovo je idealan slani užitak!
Za nadjev:

– Maslinovo ulje (po želji) – 1 glavica luka (sitno nasjeckana) – 550 g špinata (svježeg ili smrznutog) – 2 jaja – 220 g feta sira – Peršin (po želji) – Sol (po želji) – Crni papar (po želji)

Dodatni sastojci: – Maslinovo ulje (za podmazivanje) – 1 pakovanje filo tijesta – Susam (po ukusu)

PRIPREMA

1. Priprema nadjeva:
   – U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i pirjajte sitno narezan luk dok ne omekša. – Ubacite špinat i nastavite kuhati dok ne uvene i ne ispari višak vlage.
   – Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi. – U posebnoj zdjeli umutiti jaja, zatim umiješati izgnječenu fetu, sitno sjeckani peršin, sol i papar.
   Pomiješajte špinat i luk da dobijete jednoličnu smjesu.
2. Konstruiranje pite:
   Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite pleh i posložite jedan sloj jufki, a odozgo lagano premažite maslinovim uljem.
   – Nastavite postupak slažući više slojeva rezanaca. – Stavite nadjev u sredinu i pobrinite se da bude ravnomjerno raspoređen.
   – Dodajte više slojeva rezanaca, pazeći da svaki sloj bude premazan uljem. – Za dodatnu hrskavost, po vrhu pospite sjemenke sezama.
3. Pečenje:
   – Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite otprilike 40 do 45 minuta, odnosno dok pita ne porumeni i hrskava. – Pustite da se kratko ohladi prije rezanja.

Uživajte u izvornim okusima tradicionalne grčke spanakopite!

Kolač gotov za samo 15 minuta! Ova divna kreacija topi se u ustima! Bit ćete zapanjeni! Jednostavna je i ukusna…
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:

Potrebna su tri jaja, prstohvat soli, jedna žličica narančine korice, 130 grama šećera, 60 mililitara ulja, 150 grama brašna, jedna žličica praška za pecivo i 60 mililitara soka od naranče.

Za preljev:

Sto grama tamne čokolade i sto dvadeset mililitara slatkog vrhnja.

PRIPREMA

U zdjeli pomiješajte jaja s malo soli i šećera i dobro umutite smjesu. Zatim dodajte narančinu koricu i ulje, nastavljajući miješati dok se sastojci dobro ne prožmu.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim pjenjačom sve sastojke dobro izmiješajte. Nakon što su komponente dobro integrirane, dodajte sok od naranče.
Dobivenu smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C i ostavite da se peče 25 do 30 minuta.
Dok se torta peče, pomiješajte slatko vrhnje i tamnu čokoladu, pa tu smjesu otopite u mikrovalnoj pećnici na 1 minutu. Nakon što je torta gotova, vilicom izbodite vrh i zatim ga prelijte otopljenom čokoladom.
Tortu nakratko stavite u hladnjak da se čokolada stegne, nakon čega je možete rezati i poslužiti.

Ovaj kolač je izuzetno jednostavan za pripremu, a ima tako predivan okus da je teško povjerovati da je potrebno tako malo sastojaka.
ZA BISKVIT –

PA SE OD 200ML TAC 1 kristalka soli, 2 kašike mekog brašna (tip 400), 1 šolja kakaa u prahu, 1 kašičica sode bikarbone, prstohvat ulja i 1 kašika soka od kompota, ali po želji možete koristiti bilo koji sok od kompota. Dodatno dodajte prstohvat pasiranog voća iz kompota.

NADJEV ZA SREDINU BISKVITA:

3 štangle čokolade za kuhanje i 5 žlica pekmeza od šljiva.

Sto grama kulinarske čokolade.

Priprema

Umiješajte suhe sastojke – brašno, šećer, sodu bikarbonu i kakao – miješajući ih zajedno. Nastavite guliti jabuku i narezati je na sitne kockice. Kocke stavite u vodu, dodajte jednu žlicu šećera i kuhajte 3 do 4 minute. Kad prokuha maknite s vatre i kompot procijedite pomoću cjedila. Vilicom zgnječite voće i izmjerite sol iz soka iz kompota; ostat će dovoljno soka za jednu sol. Smjesu ostaviti da se ohladi. Nakon što se kompot ohladi, sok pomiješajte s brašnom, uljem i pasiranim voćem te dobro promiješajte.
Tepsiju namazati i posuti brasnom. Polovicu tijesta izlijte u pripremljenu tepsiju i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 170°C. Pričekati da tijesto malo porumeni pa izvaditi pleh i izliti nadjev preko tijesta.
Potrebna je prethodna priprema nadjeva. Tri čokoladice treba otopiti i sjediniti sa pet kašika džema od šljiva.
Preostalo tijesto premažite preko nadjeva i pustite da se kolač ispeče. Čačkalicom provjerite je li tijesto dovoljno pečeno. Kada je kolač potpuno pečen, ostavite ga da se ohladi prije glazure. Pustite da se glazura stegne, a zatim narežite na ukusne tanke voćne pločice.
Da bi se smjesa izlivena u tepsiju ravnomjerno rasporedila, koristila sam digitalnu vagu za određivanje točne težine. U početku sam odredio težinu posude koja se koristi za miješenje kako bih izračunao količinu koju treba ukloniti. Ukupna težina podijeljenog tijesta je bila 900g, što znači da sam u svaki dio sipala po 450g. Ovo mjerenje je napravljeno kako bi se jamčilo da će punjenje biti savršeno centrirano.