Sastojci:
– Krompir: 200 g
– Brašno (hlebno brašno): 280 g
– Mlijeko: 140 g
– So: 5 g
– Svježi pivski kvasac: 7 g

Priprema:

1. Kuhanje krompira:
   Ogulite krompir i skuhajte ga u slanoj vodi dok ne omekša. Kada se skuha, izgnječite ga u pire i ostavite da se malo prohladi.
2. Priprema tijesta:
   U velikoj posudi pomiješajte brašno, pire krompir i so. U mlakom mlijeku otopite kvasac, pa ga dodajte u smjesu sa brašnom. Mijesite tijesto dok ne postane mekano i elastično.
3. Dizanje tijesta:
   Pokrijte tijesto čistom krpom i ostavite da odmori na toplom mjestu oko 1 sat, dok ne udvostruči volumen.
4. Oblikovanje i pečenje:
   Kada je tijesto nadošlo, podijelite ga na manje kuglice i razvaljajte ih u okrugle lepinje. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i pecite bazlamu s obje strane dok ne dobije zlatnu boju i lagane mjehuriće.
5. Serviranje:
   Poslužite toplo, uz maslac, jogurt ili kao prilog uz jela po želji.

Uživajte u mekanom i ukusnom turskom somunu!

BONUS RECEPT: SUPER BRZI RUČAK : PIZZA ROLAT

Sastojci:

500g kora za gibanicu

2dl pavlake

4 jaja

malo origana

200g kecapa

300g trapista

400g salame

so

Priprema

Umutite pavlaku i jaja sa malo soli.

Salamu isecete na tanke kolutove.

Kore bi trebalo da imaju 12 listova.Podeliti ih da dobijete 2 puta po 6 listova.

Na tacnu staviti prvo 2 lista.Preko premazati malo umucene pavlake sa jajima, pa odgore kora, pa je premazete kecapom i pospete malo origana, pa preko opet kora i nju namazete pavlakom i jajima i poredjate salamu, preko opet stavite koru i na nju narendate 150g trapista i preko kora koju namazete pavlakom i jajima.To sve zavijte u rolat.

To isto uradite i sa drugih 6 listova.

Rolate premazite sa pavlakom i jajima i stavite u podmazan pleh i pecite na 200 stepeni oko 20 min. dok fino ne porumeni.

Kada je peceno isecite na parcad debljine 2cm.

Po zelji mozete dodati sampinjone,krastavcice,kulen…