Tražite li jednostavan, brz i ukusan desert? Ovaj cheesecake s malinama savršen je izbor! Bez pečenja i s minimalnim sastojcima, ovaj nepečeni cheesecake oduševit će vaše nepce. Kombinacija kremastog sira i svježih malina stvara neodoljiv okus koji će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.
Priprema je brza i jednostavna, idealna za početnike u kuhinji. Samo nekoliko koraka dijeli vas od savršenog brzog cheesecakea. Bilo da ga pripremate za porodičnu večeru, rođendansku proslavu ili jednostavno kao užinu uz kafu, ovaj desert će zasigurno biti hit.
Ne čekajte više! Pripremite ovaj kremasti cheesecake s malinama i uživajte u svakom zalogaju. Savršen je za sve prilike i sigurno će postati jedan od vaših omiljenih recepata.
Recept za Cheesecake s malinama:
Ovaj cheesecake s malinama je brz, jednostavan i nepečen desert koji spaja kremasti fil od sira i meda s bogatstvom malina i podlogom od Plazma keksa.
Servings 6 osoba
Vrijeme pripreme 15minutes mins
Vrijeme hlađenja 1hour hr
Total Time 1hour hr 15minutes mins
Isprintaj Pinuj recept
Sastojci
Kora:
75 g Maslac
200 g Mljevena plazma
100 ml Mlijeko
Fil:
200 g Krem sir
40 g Med
100 g Malina
Priprema
Priprema kore:
Omekšali maslac umutiti mikserom.
Postupno dodavati mljevenu Plazmu i mlijeko, izmjenjujući sastojke.
Dobivenu smjesu dobro sjediniti mikserom.
Masu ravnomjerno rasporediti na papir za pečenje u pravokutnom kalupu (idealno 20×25 cm).
Priprema fila:
Krem sir i med sjediniti kašikom do glatke smjese.
Više od polovice smjese ravnomjerno rasporediti po pripremljenoj kori.
Ostatak fila ostaviti za dekoraciju pri serviranju.
Dodavanje malina:
Ako su maline zamrznute, odlediti ih bez potapanja u vodu.
Izvaditi ih iz zamrzivača i ostaviti u cjedilu da otpušte višak tekućine.
Rasporediti maline po dužini rolata na polovicu filovanog sloja.
Formiranje rolata:
Pažljivo urolati smjesu s malinama.
Ostatak fila nanijeti po površini rolata.
Dekorisati s nekoliko malina.
Hlađenje:
Ostaviti u frižider na sat vremena prije posluživanja.
Zanimljivosti o cheesecakeu s malinama:
Iako cheesecake danas doživljavamo kao moderni desert, njegovi korijeni sežu još u antičku Grčku. No, verzija s malinama je relativno novija – spoj voćne svježine i kremaste teksture postala je pravi hit upravo zbog balansa okusa. Maline su idealne za cheesecake jer svojim blagim kiselkastim notama razbijaju slatkoću fila i stvaraju savršen kontrast.
Zašto baš maline?
Maline nisu samo ukusan dodatak – one su prava riznica antioksidansa, vitamina C i vlakana. Osim što podižu okus deserta na višu razinu, maline imaju i estetsku funkciju: daju vibrantnu boju i čine cheesecake vizualno privlačnijim. Bilo da koristiš svježe ili zamrznute maline, njihov efekt na ukupni dojam kolača je ogroman. Zato su mnogima upravo one prvi izbor kad žele osvježavajući, ali bogat desert.
