Torta sa jagodama i kremom od vanilije savršen je spoj svježih okusa i kremaste teksture. Ovaj lagani desert idealan je za proljetne i ljetne dane, kada su jagode u punom sezoni. Jednostavna priprema i neodoljiv izgled čine je omiljenom među ljubiteljima slastica.
U ovom receptu, biskvit se priprema od bjelanjaka, što mu daje laganu i prozračnu teksturu. Žele od jagoda dodaje sočnost i prirodnu slast, dok kremasti vanilije krem upotpunjuje cijeli doživljaj. Za završni dodir, tortu ukrašavamo šlagom i svježim jagodama.
Ova torta sa jagodama i kremom od vanilije nije samo ukusna, već i vizualno privlačna. Savršen je izbor za obiteljska okupljanja, rođendane ili bilo koju priliku koja zaslužuje poseban desert. Pripremite je unaprijed i uživajte u svakom zalogaju!
Recept za tortu sa jagodama:
Torta sa jagodama i kremom od vanilije je lagana, osvježavajuća i kremasta poslastica idealna za proljeće i ljeto. Kombinacija mekanog biskvita, voćnog želea od jagoda i bogate vanilije kreme čini ovu tortu savršenim desertom za sve prilike.
Servings 10 osoba
Vrijeme pripreme 30minutes mins
Vrijeme hlađenja 4minutes mins
Total Time 5hours hrs
Isprintaj
Sastojci
Za biskvit:
4 kom Bjelanjak
4 kašike Šećer u prahu
4 kašike Oštro brašno
1 mala kašičica Alkoholni ocat
Za žele od jagoda:
500 g Jagode
3-4 kašike Šećer
100 ml Voda
1 pakovanje Puding u prahu od vanilije ili jagode
Za kremu:
4 kom Žumanjak
2 kom Jaja
100 g Šećer
500 ml Mlijeko
1 pakovanje Puding od vanilije u prahu
20 g Gustin
125 g Maslac
Za šlag:
2 kom Šlag pjena u 200 ml hladnog mlijeka (ili 200-250 ml vrhnja za šlag)
Priprema
- Biskvit:
Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg.
Postupno dodavati šećer, kašiku po kašiku.
Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati brašno i kašičicu octa.
Smjesu rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 °C 15-20 minuta.
Pečeni biskvit ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. - Žele od jagoda:
Jagode oprati i nasjeckati na male komadiće.
Nasjeckane jagode i šećer staviti kuhati.
Kad se jagode raskuhaju, štapnim mikserom usitniti ih u finu pastu.
Puding razmutiti u 100 ml vode i dodati jagodama.
Kuhati kratko dok se ne zgusne.
Vrući žele preliti preko ohlađenog biskvita i staviti na hlađenje. - Krema:
Jaja, žumanjke i šećer pjenjačom umutiti.
Dodati malo mlijeka, puding i gustin.
Smjesu dobro izmiješati da ne ostanu grudice.
Ostatak mlijeka staviti na vatru.
Kad uzavre, smanjiti vatru i uliti pripremljenu smjesu.
Kuhati stalno miješajući dok se ne zgusne.
Kuhanu kremu pokriti prijanjajućom folijom i ohladiti na sobnoj temperaturi.
U ohlađenu kremu umiksati maslac sobne temperature.
Sve lijepo sjediniti u glatku kremu pa premazati preko želea od jagoda. - Šlag:
Umutiti šlag prema uputama na pakovanju.
Premazati tortu šlagom. - Hlađenje:
Tortu dobro ohladiti, najbolje preko noći.
Ukrasiti je po želji i uživati!
