Torta sa jagodama i kremom od vanilije savršen je spoj svježih okusa i kremaste teksture. Ovaj lagani desert idealan je za proljetne i ljetne dane, kada su jagode u punom sezoni. Jednostavna priprema i neodoljiv izgled čine je omiljenom među ljubiteljima slastica.
U ovom receptu, biskvit se priprema od bjelanjaka, što mu daje laganu i prozračnu teksturu. Žele od jagoda dodaje sočnost i prirodnu slast, dok kremasti vanilije krem upotpunjuje cijeli doživljaj. Za završni dodir, tortu ukrašavamo šlagom i svježim jagodama.
Ova torta sa jagodama i kremom od vanilije nije samo ukusna, već i vizualno privlačna. Savršen je izbor za obiteljska okupljanja, rođendane ili bilo koju priliku koja zaslužuje poseban desert. Pripremite je unaprijed i uživajte u svakom zalogaju!
Torta sa jagodama i kremom od vanilije – Najbolji recept za osvježenje
Recept za tortu sa jagodama:
Torta sa jagodama i kremom od vanilije je lagana, osvježavajuća i kremasta poslastica idealna za proljeće i ljeto. Kombinacija mekanog biskvita, voćnog želea od jagoda i bogate vanilije kreme čini ovu tortu savršenim desertom za sve prilike.
Servings 10 osoba
Vrijeme pripreme 30minutes mins
Vrijeme hlađenja 4minutes mins
Total Time 5hours hrs
Isprintaj Pinuj recept
Sastojci
Za biskvit:
4 kom Bjelanjak
4 kašike Šećer u prahu
4 kašike Oštro brašno
1 mala kašičica Alkoholni ocat
Za žele od jagoda:
500 g Jagode
3-4 kašike Šećer
100 ml Voda
1 pakovanje Puding u prahu od vanilije ili jagode
Za kremu:
4 kom Žumanjak
2 kom Jaja
100 g Šećer
500 ml Mlijeko
1 pakovanje Puding od vanilije u prahu
20 g Gustin
125 g Maslac
Za šlag:
2 kom Šlag pjena u 200 ml hladnog mlijeka (ili 200-250 ml vrhnja za šlag)
Priprema
- Biskvit:
Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg.
Postupno dodavati šećer, kašiku po kašiku.
Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati brašno i kašičicu octa.
Smjesu rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 °C 15-20 minuta.
Pečeni biskvit ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. - Žele od jagoda:
Jagode oprati i nasjeckati na male komadiće.
Nasjeckane jagode i šećer staviti kuhati.
Kad se jagode raskuhaju, štapnim mikserom usitniti ih u finu pastu.
Puding razmutiti u 100 ml vode i dodati jagodama.
Kuhati kratko dok se ne zgusne.
Vrući žele preliti preko ohlađenog biskvita i staviti na hlađenje. - Krema:
Jaja, žumanjke i šećer pjenjačom umutiti.
Dodati malo mlijeka, puding i gustin.
Smjesu dobro izmiješati da ne ostanu grudice.
Ostatak mlijeka staviti na vatru.
Kad uzavre, smanjiti vatru i uliti pripremljenu smjesu.
Kuhati stalno miješajući dok se ne zgusne.
Kuhanu kremu pokriti prijanjajućom folijom i ohladiti na sobnoj temperaturi.
U ohlađenu kremu umiksati maslac sobne temperature.
Sve lijepo sjediniti u glatku kremu pa premazati preko želea od jagoda. - Šlag:
Umutiti šlag prema uputama na pakovanju.
Premazati tortu šlagom. - Hlađenje:
Tortu dobro ohladiti, najbolje preko noći.
Ukrasiti je po želji i uživati!
Author: nekaj_slatko
Calories: 220kcal
Cost: 6 EUR
Course: Desert, Torta
Kuhinja: Internacionalna
Često postavljana pitanja - Mogu li koristiti smrznute jagode za ovaj recept?
Da, možeš koristiti smrznute jagode, ali ih prije kuhanja dobro ocijedi kako žele ne bi bio previše tečan. - Koja je zamjena za puding u prahu?
Ako nemaš puding, možeš koristiti kombinaciju kukuruznog škroba (gustina), vanilin šećera i malo ekstrakta vanilije. Ipak, puding daje posebnu teksturu i aromu, pa je najbolji izbor. - Koliko dugo može stajati torta u frižideru?
Torta se može čuvati u frižideru do 3 dana. Pokrij je folijom ili poklopcem da se ne isuši i da zadrži svježinu. - Mogu li napraviti tortu dan ranije?
Da, preporučuje se da je pripremiš dan ranije jer je najbolja kada se dobro ohladi, idealno preko noći.