Naravno, evo recepta za savršene čokoladne mafine sa slike:

SAVRŠENE ČOKOLADNE MAFINE

SASTOJCI:

• 3 jaja
• 1 šolja (200 ml) jogurta
• ⅔ šolje ulja
• 1 šolja šećera
• 2 kašike kakaa
• 2 šolje brašna
• 1 prašak za pecivo (10 g)
• 50-100 g čokolade (po želji, možete koristiti tamnu, mliječnu ili mješavinu)

UPUTSTVO:

• Zagrijte rernu na 180°C. Pripremite kalupe za mafine sa papirnim korpicama ili ih premažite maslacem i pospite brašnom.
• U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
• Dodajte jogurt i ulje, pa lagano promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
• U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
• Postepeno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Pazite da ne premutite smjesu.
• Nasjeckajte čokoladu na manje komadiće i umiješajte je u smjesu.
• Napunite kalupe za mafine smjesom otprilike do ⅔ visine.
• Pecite u zagrijanoj rerni 20-25 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
• Ostavite mafine da se malo prohlade u kalupima, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
• Po želji, ohlađene mafine možete posuti šećerom u prahu ili ukrasiti komadićima čokolade.

Prijatno!