Proso je žitarica koja je nezasluženo zaboravljena, zamenjena ovsenim pahuljicama i heljdom. Ali uzalud! Po svojim svojstvima nije inferiorna, a u nekim aspektima čak i prevazilazi druge žitarice.
- Vaša creva će vam biti zahvalna
Proso je bogato vlaknima, koja deluju kao metla za creva. Ne vari se, već prolazi kroz digestivni trakt, odnoseći sa sobom toksine, otpad i stajaći otpad. Rezultat? Redovna stolica, bez nadimanja i osećaj lakoće.
- Spori ugljeni hidrati = dugotrajna sitost
Za razliku od lepinja i slatkih žitarica, kaša od prosa postepeno obezbeđuje energiju. Nivo šećera u krvi ne varira, što znači da nema iznenadnih napada gladi sat vremena nakon jela.
- Pomaže jetri i metabolizmu
Proso sadrži supstance koje podržavaju funkcionisanje jetre – našeg glavnog filtera. I što jetra bolje radi, to je metabolizam brži i masti se efikasnije sagorevaju.
Tajni sastojci za ravne trbušnjake
Seme bundeve
Bogat cinkom i magnezijumom, koji smanjuju nivo kortizola (hormona stresa koji često uzrokuje nakupljanje masti oko struka).
Sadrži aminokiselinu kukurbitin, koja pomaže u borbi protiv parazita (da, oni takođe mogu ometati normalno varenje).
Seme suncokreta
Izvor vitamina E, moćnog antioksidansa koji štiti ćelije od oštećenja.
Sadrži zdrave masti koje pomažu u apsorpciji vitamina rastvorljivih u mastima (A, D, E, K).
Susam
Lider po sadržaju kalcijuma među biljnim proizvodima (čak ispred mleka!). Jake kosti + ubrzan metabolizam – to je ono što nam susam daje.
Seme susama sadrži sezamin, supstancu koja pomaže u razgradnji masti.
Laneno seme
Glavni izvor omega-3 (da, kao u ribi, samo biljna verzija). Ove masne kiseline smanjuju upalu u crevima i pomažu vam da izgubite težinu.
Sluz koja se stvara kada se lan natopi prekriva zidove želuca i creva, štiteći ih i poboljšavajući varenje.
Recept za savršenu kašu od prosa za čišćenje i mršavljenje
Sastojci (za 2 porcije):
1 čaša prosa
2 šolje vode (možete zameniti malo biljnim mlekom za kremastiju teksturu)
Prstohvat soli
1 kašika. l. seme bundeve
1 kašika. l. seme suncokreta
1 kašičica. susam
1 kašičica. seme lana
Opciono: cimet, med ili javorov sirup (ali ne mnogo!)
Priprema:
Isperite proso u nekoliko voda dok tečnost ne postane bistra (inače će kaša biti gorka). Napunite vodom, dovedite do ključanja, uklonite penu. Smanjite vatru i kuvajte pokriveno 15-20 minuta dok žitarice ne upiju svu tečnost. Isključite i ostavite da se kuva 5-10 minuta. Dodajte seme i susam (možete ih lagano propržiti u suvom tiganju za ukus). Po želji, dodajte malo meda ili cimeta za ukus.
Šta će se desiti ako redovno jedete ovu kašu?
Za 2-3 nedelje primetićete:
Creva rade kao sat, nadimanje nestaje.
Vaš stomak postaje ravniji (zahvaljujući vlaknima i zdravim mastima).
Koža se čisti (na kraju krajeva, 70% imuniteta je u crevima).
Povećana energija – nema više jutarnje tromosti!
Možda će vas zanimatiSaveti stručnjakaSvakog dana 3 žene u Srbiji dobiju dijagnozu ovog raka: Najopasnija vrsta kancera koja postoji, a ovo su simptomi koje ne smete da ignorišete
