Za sve ljubitelje bogatih i sočnih kolača koji pružaju užitak u svakom zalogaju, ova torta je pravi izbor. S kombinacijom smeđeg biskvita, kremastih slojeva od vanilije, čokolade, i keksa, ovaj desert predstavlja pravi raj za nepce. Čitava torta je dodatno upotpunjena gaziranim sokom od naranče i šlagom, što čini da svaki zalogaj bude osvežavajući, a istovremeno bogat u okusu.
- godine Đorđe Balašević je napisao jednu od najpotresnijih pesama ikada: Čim je čuju, ljudi počinju da plaču
- godine Đorđe Balašević je napisao jednu od najpotresnijih pesama ikada: Čim je čuju, ljudi počinju da plaču
753 182 95
Ono što ovu tortu izdvaja od drugih je ne samo njezina sočnost, već i jednostavnost pripreme. Uz malo strpljenja i nekoliko sastojaka, možete pripremiti desert koji će oduševiti sve goste, bilo da je reč o proslavi, obiteljskom okupljanju, ili jednostavnom popodnevu uz kafu.
Priprema torte u nekoliko jednostavnih koraka
Ovaj recept za tortu sastoji se od nekoliko glavnih koraka: priprema biskvita, priprema kreme, i slaganje torte. Svi ovi koraci omogućavaju da torta bude jedinstvenog okusa i savršene teksture. Pre nego što se odlučite za pripremu, odvojite dovoljno vremena za svaki korak, jer je strpljenje ključno da bi se postigao savršen rezultat.
Sastojci potrebni za tortu:
Pre nego što započnete pripremu, proverite da li imate sve potrebne sastojke:
Za biskvit:
5 jaja
5 kašika šećera
3 kašike ulja
3 kašike brašna
1/2 praška za pecivo
1 kašika kakao praha
7 kašika mljevenih oraha
Za kremu:
1,5 l mleka
200 g šećera
4 pudinga od vanilije
250 g margarina ili maslaca
150 g mljevenog petit keksa
150 g otopljene čokolade
Ostalo:
Oko 400 ml gaziranog soka od naranče
2 kutije Jaffa keksa
200 g piškota
Za dekoraciju:
500 ml vrhnja za šlag
Po želji: naribana čokolada i mljeveni keks za ukrašavanje
Priprema kreme:
Prvo, priprema kreme zahteva malo više strpljenja, ali rezultat je svakako vredan truda. Kremu čine bogate slojeve vanilije i čokolade, uz dodatak petit keksa koji čini smesu još bogatijom i sa divnom teksturom.
Prvo pripremite puding: U zdjelu stavite puding od vanilije, šećer, i 200 ml mleka. Dobro promešajte sve sastojke dok se ne sjedine.
Kuvanje pudinga: U lonac stavite ostatak mleka i stavite ga na vatru da zavrije. Kada mleko zavri, sklonite ga sa vatre i u njega dodajte prethodno pripremljenu smesu. Vratite sve na vatru i mešajte dok se smesa ne zgusne.
Hlađenje kreme: Vruću kremu prebacite u posudu, prekrivenu prozirnom folijom da se spreči stvaranje kore na površini. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Miksanje kreme: Kada se krema ohladi, uklonite foliju i dobro je izmiksajte. Zatim dodajte margarin ili maslac, koji je prethodno trebalo da bude na sobnoj temperaturi. Miksajte dok se smesa ne sjedini.
Razdeljivanje kreme: Kremu podelite na tri dela. U jedan deo dodajte mljeveni petit keks, u drugi deo otopljenu čokoladu, a treći deo ostavite bez dodataka.
Priprema biskvita:
Za osnovu ove torte koristićete biskvit koji je natopljen sokom od narandže, čime postaje nevjerojatno sočan i bogat. Biskvit je lagan i prozračan, ali dovoljno čvrst da podrži bogate slojeve kreme i glazure.
Priprema brašna: U brašno dodajte prašak za pecivo, kakao prah, i dobro sve pomešajte.
Priprema bjelanjaka: Umutite bjelanjke sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti. U drugoj posudi umutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu svetli i pjenasti.
Dodavanje ulja i brašna: U žumanjke dodajte ulje i kratko miksajte. Zatim dodajte pripremljeno brašno i nastavite miksanje.
Spajanje sa bjelanjcima: Dodajte deo umućenih bjelanjaka u smesu sa žumanjcima i lagano promiješajte. Zatim, dodajte preostale bjelanjke i pažljivo sjedinite smesu.
Dodavanje oraha: Na kraju dodajte mljevene orahe i sve dobro promešajte.
Pečenje biskvita: Smjesu izliti u prethodno pripremljeni kalup (promjera 28 cm), obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta. Ostavite da se ohladi.
Sastavljanje torte:
Kada se svi delovi torte pripreme, možete preći na slaganje. Slaganje je zapravo najzabavniji deo pripreme jer omogućava da svaki sloj kreme i keksa bude savršeno raspoređen.
Prvo natapanje biskvita: Ohlađeni biskvit natopite sa gaziranim sokom od naranče. Ovaj korak daje biskvitu osvežavajući i voćni okus.
Prvi sloj kreme: Na natopljeni biskvit ravnomerno rasporedite kremu sa petit keksom.
Slaganje Jaffa keksa: Jaffa kekse umačite u preostali sok i slažite ih na kremu, pazeći da čokoladni deo bude okrenut prema dolje.
Drugi sloj kreme: Na Jaffa kekse rasporedite čokoladnu kremu.
Sloj piškota: Piškote umačite u sok od naranče i slažite ih na čokoladnu kremu.
Treći sloj kreme: Na piškote rasporedite preostalu žutu kremu.
Nakon što je torta složena, stavite je u frižider da se stegne, najbolje je ostaviti je preko noći.
Dekoracija torte:
Za finalni dodir, tortu premazujte prethodno umutljenim šlagom. Po želji, možete je ukrasiti naribanom čokoladom i mljevenim keksom kako biste joj dali dodatnu teksturu i vizualnu privlačnost.
Ova torta, sa smeđim biskvitom, kremama i šlagom, pravi je izbor za sve koji žele pripremiti desert koji je bogat u okusu, a istovremeno jednostavan za pripremu. Njena kombinacija keksa, orašastih plodova, i čokolade učiniće da svaki zalogaj bude pravo uživanje. Ovaj desert je savršen za obiteljska okupljanja, ali i za sve vrste proslava, jer će svojim izgledom i okusom zasigurno oduševiti sve prisutne.
Ako tražite recept za tortu koja je sočna, bogata i jednostavna za pripremu, onda je ovaj desert pravi izbor.
