Kolač s eurokremom je omiljeni desert koji spaja sočan biskvit i bogate, kremaste filove. Ovaj jednostavan recept za kolač savršen je za sve prilike, bilo da slavite posebne trenutke ili jednostavno želite uživati u nečemu slatkom.

U pripremi ovog kolača s eurokremom, ključni su kvalitetni sastojci i pažljivo slijedjenje uputa. Biskvit natopljen čokoladnim mlijekom pruža dodatnu sočnost, dok filovi obogaćeni tamnim i svijetlim eurokremom stvaraju neodoljivu harmoniju okusa.

Kolač s eurokremom – jednostavan recept za bogat i kremast desert

Recept za kolač s eurokremom:
Kolač s eurokremom je savršen desert za sve ljubitelje sočnih biskvita i kremastih fila. Sastoji se od laganog biskvita prelivnog čokoladnim mlijekom, dva fila – tamnog i svijetlog eurokrema, te završne kreme od slatke pavlake.
Servings 10 osoba
Vrijeme pripreme 25minutes mins
Vrijeme pečenja 25minutes mins
Total Time 1hour hr 15minutes mins
Isprintaj Pinuj recept
Sastojci
Za biskvit:
3 kom Jaja
3 kašike Šećer
1 kašika Ulje
3 kašike Mlijeko
3 kašike Brašno
1 mala kašičica Prašak za pecivo
3 kašike Kakao
3 kašike Mljeveni pečeni lješnjaci
150 ml Čokoladno mlijeko
Za fil:
1 l Mlijeko
100 g Šećer
3 pakovanja Puding od vanile
200 ml Slatka pavlaka
5 kašika Tamni eurokrem
5 kašika Svijetli eurokrem
250 g Maslac ili margarin
200 ml Slatka pavlaka (za završni sloj)
Priprema
Priprema biskvita:
Umutite 3 cijela jaja sa 3 kašike šećera dok se smjesa ne udvostruči i postane pjenasta.
Dodajte 1 kašiku ulja i 3 kašike mlijeka, pa sve dobro promiješajte.
Dodajte 3 kašike brašna, 1 kašičicu praška za pecivo, 3 kašike kakaa i 3 kašike mljevenih pečenih lješnika. Sjedinite sve sastojke kašikom.
Smjesu izlijte u prethodno podmazan kalup ili tepsiju dimenzija 20×30 cm.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C, dok biskvit ne bude pečen (oko 20-25 minuta).
Vruć biskvit prelijte sa 150 ml hladnog čokoladnog mlijeka i ostavite da se ohladi.
Priprema fila:
U šerpi zagrijte 700 ml mlijeka sa 100 g šećera dok ne provri.
U preostalih 300 ml mlijeka razmutite 3 kesice pudinga od vanile.
Kada mlijeko sa šećerom počne da vri, dodajte razmućeni puding, stalno miješajući dok se smjesa ne zgusne.
Ostavite da se puding ohladi.
Umutite 250 g omekšalog maslaca i 200 ml slatke pavlake.
U ohlađeni puding dodajte umućen maslac, sve sjedinite mikserom.
Dodajte umućenu slatku pavlaku i sve dobro promiješajte kašikom.
Fil podelite na dva dijela. U jedan dio dodajte 5 kašika tamnog eurokrema, a u drugi dio 5 kašika svijetlog eurokrema. Dobro sjedinite oba fila mikserom.
Sastavljanje kolača:
Na ohlađeni biskvit prvo nanesite tamni fil, a zatim svijetli fil.
Na vrh kolača stavite umućenu slatku pavlaku i ravnomjerno rasporedite.
Napomene
Savjeti:
Biskvit možete pripremiti dan ranije, a kolač držati u frižideru do služenja kako bi se filovi dobro stisnuli.
Ako želite, možete dekorisati kolač sa čokoladnim mrvicama ili pečenim lješnicima za dodatni ukus i teksturu.