U svakodnevnom životu, često tražimo slatke poslastice koje možemo pripremiti brzo, jednostavno i bez mnogo komplikacija. Kada su u pitanju posni kolači, njihova popularnost ne jenjava – bilo da je post, bilo da želimo nešto lagano, ukusno i drugačije. U nastavku ćemo istražiti razne recepte za posne kolače, koji su svojim ukusom i izgledom ravnopravni tradicionalnim, bogatim slatkišima.

Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Rolat sa kokosom
Za početak, rolat sa kokosom predstavlja klasičnu, ali uvek omiljenu kombinaciju čokolade, keksa i kokosa.

Za tamnu bazu, potrebno je penasto umutiti margarin, šećer i rendanu čokoladu.

Ovoj masi dodaje se mleveni keks, koji je prethodno natopljen instant kafom.

Smjesa se pažljivo rastanji na celofanu u oblik pravougaonika.

Za svetliji sloj, preostali margarin se umuti sa prah šećerom, vanilin šećerom i kokosovim brašnom, dok masa ne postane ujednačena.

Svetliji sloj se nanosi preko tamnijeg, a uz pomoć celofana, sve se uvija u čvrst rolat.

Ostaviti ga da se dobro stegne pre sečenja.

Rafaelo kuglice
Ako ste ljubitelj nežnih, kokosovih zalogaja, rafaelo kuglice će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Pomešati sojino mleko, šećer i vanilin šećer, pa ih zajedno prokuvati dok se šećer ne otopi.

Skloniti sa vatre, dodati margarin sečen na listiće i dobro sjediniti.

U ohlađenu smesu umešati kokosovo brašno.

Pomoću rafaelo oblande praviti poluloptice – u svaku ubaciti po jedan pečeni lešnik.

Spojiti poluloptice, zatim ih valjati prvo u smesu, pa u kokos.

Sušenje je važno kako bi kuglice dobile čvrstinu i oblik.

Kolumbo
Jedan od jednostavnijih, ali bogatih kolača jeste kolumbo.

Voda i šećer se kuvaju zajedno, uz dodatak margarina i kakao praha.

Kada se sve sjedini, dodaje se mleveni keks i kokosovo brašno.

Masa se rastanji na celofanu, a zatim se modlama vade oblici.

Gotove kolače obilno posuti preostalim kokosom.

Praktičnost kolumba čini ga idealnim za veće proslave.

Čoko-rozen trouglovi
Za ljubitelje čokolade i rozen kora, čoko-rozen trouglovi su prava poslastica.

Šećer se ušpinava sa vodom.

Nakon toga dodaje se margarin sečen na listiće, kakao prah, otopljena čokolada i mleveni keks.

Rozen kore se presecaju na pola i filuju toplim filom.

Završni sloj se premaže čokoladom i posipa mlevenim keksom.

Kada se sve stegne, kolač se seče u trouglaste oblike.

Ferero kuglice
Kada želite da impresionirate goste, pripremite domaće ferero kuglice:

Napolitanke se mrve, a lešnici se krupno seckaju.

Margarin se umuti sa otopljenom čokoladom, pa se sjedini sa napolitankama i lešnicima.

Oblikovane kuglice se hlade.

Prelivaju se čokoladnom glazurom uz dodatak margarina i meda.

Svaka kuglica se posipa dodatnim pečenim lešnicima za luksuzan izgled.

Karamel kocke
Ako volite bogat ukus karamela, karamel kocke su pravi izbor.

Šećer se karamelizuje na laganoj vatri.

Dodaje se sojino mleko i meša dok se karamel potpuno ne otopi.

U preostalom mleku razmuti se puding od karamele koji se dodaje smesi.

Kada se masa zgusne, umeša se margarin i mleveni pečeni lešnik.

Toplim filom se premazuju korice, a odozgo se sve posipa dodatnim lešnicima.

Rezultat su sočne, slatke kockice koje se tope u ustima.

Susam kuglice
Za hrskavu varijantu slatkiša, tu su susam kuglice:

Susam se kratko proprži bez ulja.

Margarin, med, šećer i čokolada se tope zajedno.

U dobijenu smesu se umešavaju prženi susam, mleveni keks i orasi.

Formiraju se male kuglice ili salama koja se kasnije seče.

Bogat ukus susama dominira svakim zalogajem.

Čokoladna srca
Za romantičniji ton, pripremite čokoladna srca.

Smokve, suvo grožđe i orasi se samelju.

Doda se malo oraščića, cimeta i gust sirup od šećera i vode.

Masa se rastanji i modlom u obliku srca vade kolačići.

Nakon sušenja, srca se prelijevaju čokoladom i ukrašavaju.

Figaro oblande
Bogata i puna sušenog voća, figaro oblanda je prava vitaminska bomba.

Urme, smokve, suve šljive i suvo grožđe se sitno seckaju.

Mešaju se sa orasima, lešnicima, šećerom u prahu i medom.

Masa se utiskuje između dve oblande.

Sutradan se preliva čokoladom i posipa se pečenim lešnicima.

Idealna kombinacija zdravih sastojaka i čokolade.

Korpice sa brusnicom
Na kraju, osvežavajuće korpice sa brusnicom pružaju poseban šmek:

Sušene brusnice se natapaju u ekstraktu ruma.

Čokolada, margarin i med se otapaju zajedno.

Korpice se do pola pune otopljenom smesom, dodaju se brusnice, a zatim se dopunjava čokoladom.

Dekorišu se perlicama ili štrasom.

Priprema posnih kolača može biti i te kako kreativna, raznovrsna i izuzetno ukusna. Svaki od ovih recepata nudi nešto posebno – bilo da volite orašaste plodove, kokos, sušeno voće ili čokoladu. Uz malo truda, moguće je pripremiti celu tacnu različitih kolača koji će oduševiti sve prisutne.

Kombinacijom tekstura, ukusa i mirisa, svaki kolač nosi svoju priču, a vi ćete uživati u svakom zalogaju. Poslastice bez jaja, mleka ili maslaca ne moraju biti dosadne – naprotiv, mogu biti pravo otkrovenje!