Još do neki dan su nas pratile velike vrućine i tada su nam bili draži recepti koji su brzo gotovi i koji se ne peku. Došlo nam je vrijeme da pripremimo nešto oko čega se treba malkice više potruditi, a to je baš ova pikula torta sa keksom i lješnjacima.

Za biskvit je potrebno:

10 bjelanjaka
10 žlica šećera
12 žlica mljevenih oraha
4 žlice brašna
Za kremu:

8 žumanjaka
8 žlica šećera
2 pudinga od vanilije
3 žlice gustina
1 l mlijeka
200 gr margarina ili maslaca
Prve kuglice sam pravila sa:

2 žumanjka
100 gr šećera
100 ml mlijeka
130 gr margarina ili maslaca
100 gr čokolade za kuhanje
200 gr prženih i mljevenih lješnjaka
150 gr mljevenih keksa
Dekorisat ćemo sa:

300 ml vrhnja za šlag
110 ml vrhnja za šlag (za ganache)
200 gr bijele čokolade (za ganache)
Kuglice za dekoraciju:

margarin ili maslac sobne temperature
orasi
mljeveni keksi
istopljena čokolada
za umakanje kuglica istopljena čokolada za kuhanje
za šaranje kuglica bijela istopljena čokolada
za posudicu istopljena čokolada za kuhanje
prženi i sjeckani lješnjaci za posipanje torte