Zova (Sambucus nigra) jedna je od najcenjenijih biljaka u evropskoj tradiciji, poznata po svojoj blagotvornosti, mirisu i nežnim belim cvetovima. Danas je cenjena ne samo zbog ukusa i osvežavajućeg napitka, već i zbog brojnih prednosti za zdravlje.

Cvet zove sadrži obilje flavonoida, karotena i vitamina C, A i B kompleksa, a koristi se u narodnoj i savremenoj medicini kao prirodni saveznik protiv raznih tegoba. Sledi pet razloga zbog kojih bi trebalo da iskoristite sezonu zove.

Jača imunitet – zahvaljujući bogatstvu antioksidanasa, zova pomaže telu da se izbori sa virusima, posebno sa onim respiratornim.
Podstiče prirodnu detoksikaciju – zahvaljujući antioksidansima i blagom laksativnom efektu, zova pomaže u čišćenju organizma od štetnih materija.
Olakšava simptome reume – tradicionalno se koristi kod bolova u zglobovima i ukočenosti, naročito kod reumatskih tegoba.
Poboljšava stanje kože – blagotvorno deluje na problematičnu kožu, naročito kod mladih s aknama i upalama.
Štiti zdravlje mokraćnih puteva – koristi se u prevenciji infekcija i kao pomoć kod tegoba sa bešikom i bubrezima.
Kako da napravite zdrav sirup?

Ukoliko želite da sačuvate korisna svojstva zove i pritom izbegnete preveliku količinu šećera, evo recepta za prirodan sirup koji možete pripremiti kod kuće.

Cvetove zove prelijte vodom i ostavite da odstoje 24 sata pokriveni gazom Foto: Shutterstock

Potrebno vam je

30 cvetova zove
2 litra vode, najbolje flaširane
sok od tri limuna (dobro oprana)
200 g meda (dodaje se na kraju, kada se tečnost ohladi)
Priprema

Cvetove zove prelijte vodom i ostavite da odstoje 24 sata u hladovini (van domašaja sunčevih zraka), pokriveno gazom. Procedite, dodajte sok od limuna i med (kada se potpuno ohladi), dobro promešajte i sipajte u sterilisane flaše. Čuvajte u frižideru i trošite u roku od 10 dana. Može se i zamrznuti u manjim količinama.

Uživajte u ukusu prirode i osveženju koje čuva zdravlje.

Kako se pravi bezalkoholni šampanjac od zove? Čuveni travar otkriva recept