Leto je pravo vreme da se zasladite nečim osvežavajućim, a šta može biti bolje od domaćeg sladoleda? Bez veštačkih boja, bez konzervanasa – samo čisto voće, prirodna slatkoća i puno kreme! Bilo da volite egzotične ukuse ili ste verni klasicima, ovih šest recepata će vas naterati da zaboravite na kupovne sladolede.
300 g svežih jagoda
200 ml slatke pavlake
100 ml kondenzovanog mleka ili zaslađenog mleka
Kašičica vanile
Priprema:
Izblendajte jagode sa vanilom, dodajte pavlaku i mleko. Mutite dok smesa ne postane kremasta. Sipajte u posudu i zamrznite 4-6 sati, povremeno promešajte viljuškom.
- Mango sladoled (veganski)
Sastojci:
2 velika manga
1 banana
100 ml kokosovog mleka
Sok od pola limete
Priprema:
Sve sastojke ubacite u blender, izlijte u kalupe ili posudu i zamrznite. Ovaj osvežavajući sladoled bez mleka i šećera obožava i deca.
3 zamrznute banane
2 kašike kikiriki putera
Prstohvat soli
Foto: Printscreen
Priprema:
U blenderu sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatku, gustu teksturu. Po želji dodajte komadiće čokolade ili granolu.
300 g očišćenih višanja
200 ml grčkog jogurta
2 kašike meda
Kašičica limunovog soka
Priprema:
Višnje kratko prokuvajte s malo vode i medom. Ohladite, sjedinite sa jogurtom i limunom, zamrznite. Lagano i kiselkasto osveženje!
400 ml kokosovog mleka
100 ml kondenzovanog mleka
4 urme (bez koštica)
2 kašike mlevenih badema
Prstohvat kardamoma (opciono)
Priprema:
U blenderu sjedinite kokosovo mleko, kondenzovano mleko, urme, bademe i začine. Dobijenu smesu sipajte u kalupe ili činiju. Ostavite da se stegne 6 sati. Ovaj kremasti sladoled je tradicionalni desert u mnogim egipatskim domovima tokom toplih večeri.
Sastojci:
200 ml slatke pavlake
100 g crne čokolade
150 g malina
1 kašika meda
Priprema:
Otopite čokoladu u pavlaci, pa dodajte med. Kada se ohladi, dodajte izgnječene maline. Sve zamrznite, a po želji dodajte cele bobice unutra za hrskavi efekat.
Uvek koristite zrelo voće – daje najviše ukusa i prirodne slatkoće. Za još kremastiju teksturu, dodajte malo alkoholnog pića (npr. likera) – usporava kristalizaciju. Povremeno promešajte sladoled dok se hladi kako biste izbegli kristaliće leda.
