Ukoliko volite voćne kolačiće, ovo je prava stvar za vas.

Voćna višnja torta sa jogurtom!

Sastojci koji su nam potrebni

jaja 6 kom
kakao 3 kašike
šećer 120g
brašno 100g
prašak za pecivo 1/2 kesice
so prstohvat
Za fil trebamo:

usitnjene višnje bez koštica 300g
gusti jogurt 800ml
šećer u prahu 80g
vanilin šećer 1 kesica
šlag pena 1 kom
mleko 150ml
želatin 4 kesice (40g)
voda 100ml
Za dekoraciju:

umućena slatka pavlaka
Upute za pripremu.

Razdvojiti žumanca od belanaca.

Mikserom mutiti belanca sa prstohvatom soli i šećerom. Dodavati jedno po jedno žumance i sve dobro mutiti.

U smesu od jaja dodati prosejano brašno sa kakaom i praškom za pecivo.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju usuti smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 160 stepeni 20 minuta.

Ohlađenu piškotu preseći i iseći na kockice.

Fil se sprema ovako:

Želatin preliti sa vodom i ostaviti da nabubri. Jogurt sipati u činiju, dodati šećer, vanilin šećer i malo razmutiti mikserom. Prašak za šlag umutiti sa mlekom. U smesu od jogurta dodati umućeni šlag, sos od višanja i rastopljeni želatin pomešan sa 3 kašike smese od jogurta.

Sve mutiti mikserom 2-3 minuta. Piškote složiti u dublji kalup da prekrije dno. Sipati polovinu smese.

Prekriti preostalim piškotama. Ostatak smese sipati preko piškota. Poravnati i kalup staviti u zamrzivač na 30tak minuta. Premazati umućenom slatkom pavlakom. Po želji od gore staviti višnje.

Takođe možete pogledati i video recept:

Izvor: Bebina kuhinja