Zamislite kolač koji je istovremeno ukusan i jednostavan za napraviti, a priprema ovog drugog traje samo 10 minuta i nije potrebno pečenje. Ovi Savoyardi kolačići koji se ne peku vrhunski su užitak za one trenutke kada želite nešto slatko, ali ne želite uključiti pećnicu.
Kombinirajući slojeve kolača koji su bili natopljeni mlijekom i bogati, kremasti tart, ovaj je kolač istovremeno luksuzan i jednostavan za pripremu. Savršena za jedinstvenu priliku ili jednostavno za zadovoljavanje želja za slatkim, ova će vas slastica zasigurno impresionirati. Razgovarajmo o koracima koji su uključeni u stvaranje ovog ukusnog, ukusnog kolača koji će vjerojatno biti najbolji koji ste dosad jeli.
POTREBNI SASTOJCI:
Kolačići:
200 g Savoyardi keksa (kolačića)
Sloj kreme:
250 ml mlijeka (za namakanje kolačića)
3 žumanjka (jedno odvojiti od druga dva)
500 ml mlijeka
50 g kukuruznog škroba
150 ml kondenziranog mlijeka
100 g maslaca
Prstohvat vanilije (ili ekstrakt vanilije)
Prinos
Broj posluživanja: 8-10
Vrijeme pripreme
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme potrebno za kuhanje: 5-7 minuta
Vrijeme hlađenja: 2-3 sata
Ukupno vrijeme: Približno 3 sata
KAKO PRIPREMITI BRZU TORTU ZA 10 MINUTA?
Stvaranje sloja kreme
Sastojci tijesta: U srednjoj zdjeli pomiješajte 3 žumanjka, 500 ml mlijeka i 50 g kukuruznog škroba. To će rezultirati glatkom kompozicijom bez grudica.
Za pripremu kreme: Stavite zdjelu na srednje jaku vatru i zakuhajte smjesu uz često miješanje. Nastavite miješati dok smjesa ne postane gusta, što će trajati otprilike 5-7 minuta. Budite strpljivi i miješajte smjesu kako biste izbjegli stvaranje grudica ili problema s dnom.
Dodajte zaslađivač: maknite lonac s vatre kada je krema gusta. Umiješajte 150 g kondenziranog mlijeka, 100 g maslaca i malu količinu vanilije. Smjesu miješajte dok se maslac potpuno ne otopi, a krema postane glatka i dobro izmiješana.
Ohladite kremu: Ostavite kremu da se potpuno ohladi. Možete ga ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi ili ga možete staviti u hladnjak da ubrzate proces hlađenja. Povremeno promiješajte da se ne stvori kožica na vrhu.
Napravite temelj kolačića
Umačite kolačiće: Ulijte 250 ml mlijeka u plitku posudu. Brzo uronite svaki Savoyardi kolačić u mlijeko, pazeći da je potpuno natopljen, ali ne previše vlažan. Kolačići bi trebali upiti dio mlijeka, a pritom zadržati svoju veličinu.
Kombiniranje komponenti kolača
Spajanje kolačića i kreme: U četvrtastu ili pravokutnu posudu možete za početak staviti jedan sloj kolačića koji se na dno namoče u mlijeko. Organizirajte ih u konfiguraciju blizu zemlje kako biste stvorili čvrst temelj.
Zagrijati: Zagrijati ostatkom kreme. Koristite lopaticu kako biste osigurali dosljedan, ravnomjeran premaz.
Ponovite slojeve: Preko vrha stavite još jedan sloj kolačića namočenih u mlijeko. Zatim premažite preostalu kremu po drugom sloju kolačića, ravnomjerno ga rasporedite.
Dovršite gornji sloj: Provjerite je li gornji sloj kreme postojan i gladak. Ovo će vašoj torti dati lijep izgled nakon što se prestane hladiti i stegne.
Hladno i kompletno
Hlađenje: Cijelu tortu prekrijte plastičnom ili aluminijskom folijom i stavite u hladnjak na najmanje dva sata. Ovo razdoblje hlađenja olakšava stvrdnjavanje slojeva i spajanje okusa.
Posluživanje kolača: Nakon što se kolač ohladi, možete ga rezati na manje komade i poslužiti. Slojevi bi trebali imati glatko sučelje koje nudi savršen omjer kremaste torte i mekanih kolačića.
