Svi volimo uživati u slatkišima nakon napornog dana, ali ponekad nemamo dovoljno vremena za pripremu složenih deserata. Brze kremšnite predstavljaju savršen izbor kada želite da uživate u nečemu ukusnom i zaslađujućem, a nemate puno vremena za pripremu. Ovaj recept je savršen za sve one koji žele uživati u sočnom, kremastom kolaču, a da ne provedu sate u kuhinji. Uz lisnato tijesto, vanilijastu kremu i šlag, ovaj desert je jednostavan, brz i vrlo ukusan.
Sastojci za Brze Kremšnite
Da biste napravili ovaj ukusan kolač, potrebni su vam samo osnovni sastojci, koje većina domaćinstava već ima.
Sastojci:
Lisnato tijesto – 3 lista (dimenzija 30×19 cm), može biti već razvaljano (ako želite uštedeti na vremenu).
Gellettas krema od vanilije – 2 pakovanja.
Vrhnje za šlag – 600 ml.
Mlijeko – 300 ml.
Aroma vanilije – nekoliko kapi ili po ukusu.
Šećer – za posipanje, po želji, možete koristiti i šećernu glazuru ili čak bijelu čokoladu kao ukras.
Napomena: Ako želite da vaša kremšnita bude još specifičnija i bogatija, možete dodati i dodatne sastojke po želji kao što su kesten pire, kakao u prahu ili čak malo ruma za specifičan šmek.
Uputstvo za pripremu: Brzi i jednostavni koraci
Kao što i samo ime sugerira, priprema ovih kremšnita je izuzetno brza i jednostavna. Ovaj recept ne zahteva puno truda, a rezultat je savršen kolač za svaku priliku. Evo detaljnog uputstva za sve korake.
Priprema tijesta
Priprema lisnatog tijesta: Prvo, stavite lisnato tijesto na pleh prekriven papirom za pečenje. Ukoliko koristite razvaljano tijesto, jednostavno ga stavite na papir i poravnajte ga na plehu.
Priprema prije pečenja: Premažite površinu tijesta sa mlijekom kako biste postigli lepu zlatnu boju tokom pečenja. Zatim pospite šećerom po cijeloj površini. Ovo ne samo da će poboljšati izgled tijesta, već će mu dati i prijatan slatkast ukus.
Odmaranje tijesta: Pustite da tijesto odstoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta pre nego što ga stavite u pećnicu. Ovo je važan korak jer će se tijesto tako lakše peći i postati hrskavo.
Pečenje tijesta: Tijesto izbodite žlicom kako biste spriječili njegovo podizanje tokom pečenja. Zatim stavite tijesto u prethodno zagrejanu pećnicu na 200°C i pecite ga oko 20 minuta. Budite pažljivi i pecite svaku koru posebno, kako bi svaka korica postala ravnomerno pečena i hrskava.
Priprema kreme
Kreiranje vanilijaste kreme: Dok se tijesto peče, možete se posvetiti pripremi kreme. U veliku posudu stavite 2 pakovanja Gellettas kreme od vanilije. Zatim dodajte 600 ml vrhnja za šlag i 300 ml mlijeka.
Miksanje kreme: Dodajte nekoliko kapi arome vanilije kako bi krema imala još bogatiji vanilijasti okus. Počnite miješati sve sastojke ručno, a zatim uključite mikser i nastavite miksati dok smjesa ne postane čvrsta i glatka. Ovo može potrajati nekoliko minuta, pa budite strpljivi.
Sastavljanje kremšnita
Prvi sloj: Kada su korice lisnatog tijesta pečene i ohladjene, počnite slaganje kremšnita. Stavite jednu koru na dno posude ili tanjura. Zatim nanesite prvu polovinu pripremljene kreme od vanilije na koru.
Drugi sloj: Na prvu kremu stavite još jednu koru lisnatog tijesta, a zatim dodajte preostalu polovinu kreme. Lagano izravnajte kremu kako bi svi slojevi bili ravnomerni i jednaki.
Završni sloj: Na vrh stavite posljednju koru. Ovaj sloj treba biti savršeno ravnomeran, a možete ga posuti šećerom u prahu za dekoraciju. Ako želite još bogatiji izgled, možete koristiti šećernu glazuru ili čak bijelu čokoladu koja će dodati i lep izgled i dodatni slatki okus.
Hlađenje i posluživanje
Hlađenje kolača: Ostavite kolač da se dobro ohladi pre nego što ga isečete i poslužite. Ovo je važan korak jer će se tako slojevi kreme bolje fiksirati, a tijesto neće biti previše mekano. Idealno bi bilo da kolač odstoji oko 2 sata pre nego što ga isečete na kocke.
Posluživanje: Kada se kolač ohladi i svi slojevi se stabiliziraju, poslužite kremšnite. Sečenje bi trebalo biti lako, a svaki komad će pokazati bogatstvo kreme i hrskavost tijesta.
