Ako tražite brz i pouzdan recept za slasticu koja ne zahtijeva pećnicu, kremasti Plazma kolač je pravi izbor. Ovaj popularni kolač priprema se bez puno truda, a rezultat je izuzetno bogat i prozračan desert koji osvaja već na prvi zalogaj. Kombinacija mljevene Plazma kekse, kisele pavlake i šlaga daje savršen balans između slatkoće i svježine, što ga čini idealnim za svaku priliku – bilo da se radi o rođendanu, nedjeljnom ručku ili jednostavno kad vam treba nešto slatko uz kavu.

Razlog njegove popularnosti leži upravo u jednostavnosti pripreme i sastojcima koje većina već ima kod kuće. Sve što vam treba su osnovne namirnice, jedna zdjela i malo vremena u hladnjaku – bez mikrotalasne, pećnice ili kompliciranih tehnika.

Brzi recepti
Fruit cake
Iz vlastitog iskustva mogu potvrditi da je ovaj recept odličan čak i za početnike u kuhinji. Već godinama ga pripremam za obiteljska okupljanja, a uvijek nestane s tanjura brže nego što sam ga uspjela poslužiti. Osim što je ukusan, ovaj plazma kolač s kremom može se jednostavno prilagoditi vlastitim željama – dodaci poput svježeg voća, tamne čokolade ili orašastih plodova pružaju mogućnost kreativne interpretacije svakom kuharu.

U nastavku ćete pronaći detaljan recept s točnim količinama i vremenima pripreme, kao i korisne savjete za najbolji rezultat. Bez obzira pripremate li ga prvi put ili ste već vjerni obožavatelj Plazma deserata, ovaj kremasti plazma kolač sigurno će vam postati jedan od favorita.

Brzi recepti
Fruit cake
Plazma kolač
Izvor – sanja_homemade_cooking (Instagram)
Fruit cake

Kremasti plazma kolač je brz i ukusan desert koji se priprema za samo 15 minuta! Sastoji se od dva sloja – prvi je bogat plazma keksom, maslacem i mlijekom, dok je drugi sloj kremast sa šlagom, pavlakom i dodatnim plazma keksom.
Servings 8 osoba
Vrijeme pripreme 15minutes mins
Total Time 15minutes mins
Isprintaj Pinuj recept
Sastojci
Prvi dio:
300 g Mljevena plazma
100 g Maslac (ili margarina)
200 ml Mlijeko
100 g Šećer u prahu
Fruit cake
Pudding
Drugi dio:
300 g Mljevena plazma
100 g Šlag u prahu
200 ml Mlijeko
400 g Kisela pavlaka
Po želji, dodatni šećer u prahu za slađi ukus
Šlag za dekoraciju (po želji)
Priprema
Prvi deo:
Umutite maslac (margarine) i prah šećer dok ne postanu kremasti.
Dodajte mljevenu plazmu i mlijeko, i dobro sjedinite sve sastojke.
Dobijenu smjesu ravnomjerno rasporedite po dnu posude (ili tacni).
Drugi dio:
Umutite šlag u prahu sa mlijekom dok ne postane čvrst.
Dodajte kiselu pavlaku i mljevenu plazmu. Po želji, možete dodati i šećer u prahu za dodatnu slatkoću.
Smjesu ravnomjerno nanesite na prvi sloj u posudi.
Završni detalji:
Na vrh kolača stavite šlag (po želji) za dekoraciju.
Fruit cake
Poslužite i uživajte:
Ovaj kremasti plazma kolač se brzo priprema, ali je još brže nestaje jer je jednostavno neodoljiv!
Author: Sanja Ćajić
Calories: 350kcal
Cost: 4 EUR
Course: Kolač
Kuhinja: Balkanska
Ovaj kremasti Plazma kolač spaja nostalgiju i inovaciju – podsjeća na djetinjstvo, kad bi miris mljevenog keksa i šlaga punio dom, ali istovremeno unosi svježinu i brzinu u pripremu. Brzo se priprema, bez pečenja, što ga čini savršenim izborom za poslijepodne kad ti se ne da paliti pećnicu. A opet, rezultat je elegancija – sočni sloj keksa i raskošna krema stvaraju ukusni kontrast koji očarava čak i one koji nisu ljubitelji slatkog.

Mljevena Plazma djeluje kao vezivo – zgušnjava kremu, upija vlagu i daje finu teksturu. Kiselkasta pavlaka uravnotežuje slatkoću, dok šlag donosi volumen i lagani zrakast osjećaj. Ovakav balans sastojaka znači da željeni učinak možemo postići i jednostavnim kuhinjskim alatima, bez kompliciranih tehnika. Zato je i recept dostupan svima, od početnika do iskusnih kuhinjara.

Main courses

Izvor – sanja_homemade_cooking (Instagram)
FAQ – Često postavljana pitanja za Kremasti Plazma kolač:

1. Zašto ne treba peći kolač?
   Zahvaljujući mljevenoj Plazmi i kremi od pavlake i šlaga, kolač dobiva stabilnu strukturu “hladnim” procesom. Bez pečenja postiže se kremasta, ali čvrsta tekstura.
2. Može li se napraviti dan ranije?
   Da! Čak se i preporučuje jer se kremasti slojevi bolje “sjedine” uz malo vremena hlađenja – idealno je napraviti ga večer prije posluživanja.
3. Šta ako nemam kiselu pavlaku?
   Možeš zamijeniti jogurtom s visokim udjelom masti (barem 15%) – zadržat će svježinu, ali će tijesto biti nešto rjeđe.
4. Kako sačuvati kolač nakon što se otvori?
   Uvijek čuvaj u hladnjaku, najbolje pokriven folijom ili u kutiji – tako neće upiti mirise iz frižidera, a krema neće osuštiti.

Izvor – sanja_homemade_cooking (Instagram)
Kulinarski savjeti & trikovi
Da krema bude ultra-remenka, prvo izmiksaj pavlaku sa šećerom, zatim postepeno dodaj kiselu pavlaku i mljevenu Plazmu – spriječit ćeš stvaranje grudica.
Hlađenje je ključno – najmanje 4 sata, a idealno preko noći, kako bi se krema dodatno stisnula i svi slojevi sjedinili.
Alternativni sastojci
Zdravija verzija: koristi integralnu Plazmu (ako postoji) i laganu pavlaku, smanji količinu šećera.
Dijetalna verzija: puno je teže – ali umjesto šlaga, može i grčki jogurt sljedeće jutro prije posluživanja, mada znači da neće biti klasično kremast.
Luksuzna varijanta: u kremu dodaj karamelizirani maslac umjesto običnog, a dekoriši s malo soli i naribanom tamnom čokoladom.
Najčešće greške & kako ih izbjeći
Grudice uslijed prebrze mješavine – uvijek miksaj polako i slojevito: prvo pavlaka pa ostali sastojci.
Pretanka pavlaka – koristi hladnu pavlaku s najmanje 30 % masti; inače bi se krema mogla razliti.
Loše zgušnjavanje – ako se Plazma umiješa prerano (npr. odmah u šlag), može se razbistriti. Uzmi si vremena.
Personalizacija recepta
Tehnike: umjesto pravokutnog oblika, složi kolač u staklenke – sloj po sloj – tako dobivaš sofisticirani izgled i kontrolu porcija.

Dodaci: pospi na vrh mrvicu karamelizirane soli ili usitnjene lješnjake – divan kontrast okusa. Za voćni šmek, na sloj pavlake stavi tanke kolutove banane ili jagode.

Začini: u kremu ubaci prstohvat cimeta ili narančine korice za suptilan mirisni ton.