Priprema ukusnog jela ne mora nužno zahtijevati sate provedene u kuhinji – slani rolat sa gotovim korama savršen je primjer kako uz malo truda možete dobiti jelo koje izgleda atraktivno, lako se reže i oduševljava raznovrsnim punjenjem. Ovaj rolat idealan je izbor za obiteljska okupljanja, brzinski ručak, večeru ili kao hladno predjelo na slavama i svečanim stolovima. Zahvaljujući korištenju gotovih kora, vrijeme pripreme znatno je skraćeno, a rezultat je ukusan i vizualno dopadljiv obrok.
Osnova ovog recepta su tanke kore koje se lagano motaju i ne zahtijevaju dizanje tijesta ni dodatno pečenje kora. Unutrašnjost rolata ostavlja prostor za brojne varijacije – od klasičnih kombinacija sa sirom, šunkom i pavlakom, do bogatijih punjenja s povrćem, dimljenim mesom ili čak tunjevinom. Ova fleksibilnost u sastojcima čini ga omiljenim među domaćicama koje žele nešto novo, ali se ne žele odricati praktičnosti i dostupnih namirnica.
Slani rolat s korama iz trgovine izuzetno je popularan na našim prostorima jer kombinuje tradiciju pite i savijača s modernim pristupom brzog kuhanja. Mnoge domaćice ga pripremaju upravo kada žele ukusan obrok bez komplikacija, a odličan je i kao jelo koje se može pripremiti unaprijed i poslužiti ohlađeno. Zahvaljujući svom obliku i izgledu, ovaj rolat lako može zamijeniti i hladne nareske na plati za goste, a nerijetko se koristi i kao zgodan snack za ponijeti na put ili posao.
slani rolat sa gotovim korama
Izvor – mog_sveta_deo (Instagram)
Slani rolat sa gotovim korama je brz i ukusan recept idealan za užinu, doručak ili predjelo. Pripremljen od gotovih kora, kremastog fila sa pavlakom, krem sirom i šunkom, ovaj rolat je jednostavan za napraviti, a izuzetno ukusan. Savršen je za sve prilike, a njegova priprema traje samo 30 minuta.
Servings 8 osoba
Vrijeme pripreme 15minutes mins
Vrijeme pečenja 15minutes mins
Total Time 30minutes mins
Isprintaj Pinuj recept
Sastojci
Sastojci za Koru:
8 kom Gotove kore
2 kom Jaja
5 kašika Ulje
1/2 šolje Jogurt
manja kriška Sir
1/2 pakovanja Prašak za pecivo
Sastojci za Premaz:
1 šolja Pavlaka
1 pakovanje Krem sir
150 g Šunka
Priprema
Priprema kore:
Umutite 2 jaja u velikoj posudi.
Dodajte 5 kašika ulja, 1/2 šolje jogurta, prašak za pecivo, 2 kašike pavlake i manju krišku zrelog sira. Dobro promiješajte.
U velik pleh stavite papir za pečenje, a potom stavljajte gotove kore jednu po jednu. Svaku koru premažite sa pripremljenim filom.
Pospite sa malo susama po poslednjoj kori.
Stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu na 200°C i pecite 15 minuta, ili dok rolat ne porumeni.
Priprema premazivanja:
Dok se rolat peče, pripremite premaz: u jednoj posudi pomiješajte 1 šolju pavlake i krem sir.
Ako želite, možete dodati malo soli po ukusu.
Završni koraci:
Kada je rolat pečen i ohladi se, okrenite ga na tacnu i pažljivo vratite na pek papir. Urolajte rolat dok se ne ohladi.
Ohlađeni rolat premažite sa pripremljenim premazom od pavlake i krem sira.
Na fil stavite listove šunke, urolajte rolat i zamotajte u plastičnu foliju.
Ostavite u frižideru da se ohladi i stegne (oko 30 minuta do 1 sat).
Napomene
Savjeti:
Idealno posluživanje: Ovaj rolat je savršen kao užina, hladno predjelo ili čak lagani ručak. Takođe je odličan za sve vrste okupljanja, od porodičnih obroka do zabava.
Variacije: Možete dodati i povrće poput rendane šargarepe, paradajza ili maslina za dodatni ukus i boje.
Čuvanje: Slani rolat se može čuvati u frižideru 2-3 dana, što ga čini odličnim obrokom za pripremu unaprijed.
Author: mog_sveta_deo
Calories: 180kcal
Cost: 4.5 EUR
Course: Slani rolat
Kuhinja: Internacionalna
Rolat koji štedi vrijeme, ali ne i ukus
Ono što ovaj recept čini posebnim jeste savršena ravnoteža između jednostavnosti pripreme i bogatstva ukusa. Gotove kore omogućavaju brzo sastavljanje jela, dok punjenje ostavlja prostor za kreativnost i lični pečat. Idealno za porodična okupljanja, slave ili kao brza užina – ovaj rolat će se s razlogom naći na repertoaru mnogih domaćica koje cijene praktičnost bez kompromisa na kvalitetu.
Savršen i topao i hladan
Još jedna prednost ovog rolata je njegova svestranost – možete ga poslužiti topao odmah nakon pečenja, uz sezonsku salatu ili jogurt, ali i hladan narednog dana, kada postane još kompaktniji i lakši za rezanje. To ga čini odličnim izborom za pripremu unaprijed, posebno kada očekujete goste i želite imati nešto ukusno i dekorativno spremno bez stresa.
Često postavljana pitanja za slani rolat sa gotovim korama (FaQ):
Mogu li koristiti kore za pitu umjesto kora za savijaču?
Da, ali birajte tanje kore kako bi rolat bio mekši i lakši za savijanje. Kore za savijaču su često idealnije jer se ne lome pri motanju.
Mogu li se sastojci prilagoditi vegetarijanskoj ishrani?
Naravno! Umjesto mesa možete koristiti miks sira, spanaća, tikvica i začina. Važno je da punjenje ne bude previše vlažno kako kore ne bi postale gnjecave.
Koliko dugo rolat može stajati u frižideru?
U hermetički zatvorenoj posudi, rolat može ostati svjež do 3 dana. Najbolje ga je čuvati u frižideru i kratko podgrijati u rerni prije posluživanja.
Može li se rolat zamrznuti?
Može, ali preporučuje se da ga zamrznete prije pečenja. Kada ga želite ispeći, izvadite ga da se lagano odledi, premažite i pecite kao u receptu.
slani rolat sa gotovim korama
Izvor – mog_sveta_deo (Instagram)
Kulinarski savjeti i trikovi
Ako želite hrskaviju koricu, svaku koru lagano premažite uljem ili jogurtom prije punjenja.
Kako se kore ne bi brzo sušile dok radite, prekrijte ih čistom vlažnom kuhinjskom krpom.
Rolat će izgledati profesionalnije ako krajeve zatvorite kao kod savijače – to sprječava da nadjev iscuri tokom pečenja.
Koristite pleh s papirom za pečenje i savijajte direktno na njemu, da izbjegnete dodatno prebacivanje koje može oštetiti rolat.
Zamjene sastojaka (zdravije, dijetalne ili luksuznije verzije)
Zdravije: Umjesto klasičnih kora koristite integralne kore. Umjesto majoneze – grčki jogurt.
Dijetalno: Izostavite žumanjke, koristite samo bjelanjke i svježi nemasni sir uz povrće (npr. tikvica, spanać).
Luksuznije: Dodajte dimljeni losos, kozji sir ili tartuf pastu za bogatiji, profinjeniji okus.
Najčešće greške i kako ih izbjeći
Nedovoljno pečen rolat: Ako sredina ostane vlažna, produžite vrijeme pečenja, a pred kraj prekrijte aluminijskom folijom da ne zagori gornja korica.
Previše nadjeva: Rolat može puknuti pri motanju ili iscureti tokom pečenja. Nadjev neka bude ravnomjerno raspoređen i umjeren.
Previše vlažan nadjev: Curi i razmekšava kore. Povrće uvijek ocijedite prije dodavanja.
