U svetu poslastica postoje deserti koji zahtevaju sate pripreme, strpljenje i bogato iskustvo u kuhinji. Ali s druge strane, postoje i oni kolači koji nastaju brzo, jednostavno i gotovo bez truda, a ipak osvajaju svakog ko ih proba. Jedan od takvih slatkih dragulja jeste keks torta – klasik domaće kuhinje koji ne izlazi iz mode.

Sadržaj se nastavlja nakon oglasa

Potrebni sastojci
300 g keksa
Mleko – količina po potrebi, koristi se za umakanje keksa
4 banane
0,5 l slatke pavlake
100 g šećera u prahu
10 ml arome vanile
Otopljena mlečna čokolada
Proces pripreme
Keks torta je poznata po tome da ne zahteva pećnicu, što je čini idealnim izborom kada želite brzu poslasticu. Evo detaljnog postupka:

Formiranje osnove
Keks se kratko umače u mleko, tek toliko da omekša, ali da ne izgubi oblik. Tako pripremljeni keksi ređaju se na dno tepsije ili kalupa. Na ovaj način formira se prvi sloj kore, odnosno baza torte.

Umućena pavlaka
Slatka pavlaka se muti dok ne postane čvrsta i penasta. Dodaje se šećer u prahu i aroma vanile, pa se sve lepo sjedini. Kada se dobije stabilna krema, ona se deli na tri jednaka dela.

Prvi sloj fila i voća
Na postavljeni red keksa nanosi se jedan deo slatke pavlake. Preko nje se slažu banane isečene na kolutiće. Ovaj sloj daje torti sočnost i osvežavajuću voćnu notu.

Nastavak slaganja
Ponovo se umaču keksi u mleko i slažu preko banana i pavlake. Na njih dolazi još jedan sloj pavlake, zatim opet keksi i banane. Slaganje se ponavlja dok se ne potroše sastojci, a završava se redom keksa umočenog u mleko.

Odmaranje u frižideru
Kada je torta složena, potrebno je da se hladi u frižideru bar sat ili dva. Tokom tog vremena, slojevi se sjedine, a keks upije kremu i postaje mekši. Ovaj korak je ključan za savršen ukus.

Čokoladni završetak
Na kraju, mlečna čokolada se otopi i prelije preko torte. Kada se torta vrati u frižider, čokolada se stegne i stvori glatku, sjajnu površinu koja torti daje završni izgled poslastice iz poslastičarnice.

Zašto je ova torta posebna?
Postoji mnogo recepata za brze kolače, ali keks torta se izdvaja iz nekoliko razloga:

Jednostavnost – ne zahteva pečenje ni komplikovane postupke.
Dostupnost – sastojci su uvek pri ruci i nisu skupi.
Brzina – ceo postupak traje manje od pola sata, plus vreme hlađenja.
Ukusna kombinacija – spoj keksa, voća, pavlake i čokolade daje savršen balans.
Fleksibilnost – može se obogatiti dodatnim voćem (jagode, breskve), orašastim plodovima ili drugačijom čokoladom.
Upravo ova jednostavnost i mogućnost prilagođavanja čine je omiljenom tortom u mnogim domaćinstvima.

Saveti za savršen rezultat
Ako želiš da tvoja keks torta izgleda i ima ukus kao iz poslastičarnice, možeš obratiti pažnju na sledeće trikove:

Ne držati keks dugo u mleku – dovoljno je jedno kratko umakanje. Ako se previše natopi, raspadaće se.
Banane koristiti zrele, ali ne prezrele. Najbolje su one sa zlatno-žutom korom i malim smeđim tačkicama.
Slatku pavlaku dobro ohladiti pre mućenja – samo tako će postati čvrsta i stabilna.
Ako želiš jaču aromu, možeš dodati i malo ruma ili narendane kore limuna u krem.
Preliv od čokolade može se obogatiti dodatkom kašičice ulja, što će mu dati poseban sjaj.