Tamna kore:
6 jaja
6 kašika šećera
2 kašike brašna
2 kašike griza
2 kašike kakaa
kesica praška za pecivo
Svetla kora:
6 belanaca
10 kašika šećera
1 kašičica sirćeta
1 kašika brašna
1 kašika griza
Fil:
6 žumanaca
6 kašika šećera
250 g putera
200 g bele čokolade
kesica šlaga oko 60gr ulupanog po uputstvu
100 ml mleka za natapanje tamnih kora
Priprema:
Ulupati cela jaja sa šećerom, pa dodati griz, kakao i brašno, a potom i prašak za pecivo, pa ispeći.
Belu koru praviti tako što ćete umutiti belanca, šećer, malo sićeta, brašno i griz – peći dok porumeni.
Fil se pravi tako što se na pari umešaju žumanca i šećer, doda im se bela čokolada i rastopljen puter. Kada se stegne smesa izmešati je sa ulupanim šlagom.
Natopiti tamnu koru sa mlekom.
Ređati tamnu koru, pa fil, pa belu koru, pa fil. Ukrasiti rastopljenom čokoladom.
https://youtu.be/M5vWJjGa1yQ