Uz vaš pristanak, mi i naš 944 partneri koristimo kolačiće ili slične tehnologije za pohranu, pristup i obradu osobnih podataka kao što su Vaša posjeta ovoj web stranici, IP adrese i identifikatori kolačića. Neki partneri ne traže Vaš pristanak za obradu Vaših podataka i oslanjaju se na svoj legitimni poslovni interes. Možete povući svoj pristanak ili se usprotiviti obradi podataka na temelju legitimnog interesa u bilo kojem trenutku klikom na “Saznajte više” ili u našoj Pravilima o privatnosti na ovoj web stranici.
Mi i naši partneri obrađujemo podatke kako slijedi:Aktivno skeniranje karakteristika uređaja za identifikaciju, Korištenje ograničenih podataka za odabir oglašavanja, Korištenje ograničenih podataka za odabir sadržaja, Korištenje preciznih geolokacijskih podataka, Korištenje profila za odabir personaliziranog oglašavanja, Korištenje profila za odabir personaliziranog sadržaja, Kreiranje profila za personaliziranje sadržaja, Kreiranje profila za personalizirano oglašavanje, Mjerenje performansi oglašavanja, Mjerenje performansi sadržaja, Pohrana i/ili pristup podacima na uređaju, Razumijevanje publike kroz statistiku ili kombinacije podataka iz različitih izvora, Razvoj i poboljšanje usluga
Slatkomože i bez pšenice
Jedna od naljepših, ali i najomiljenijih svečanih slastica bez sumnje je grčka torta. Popularnost je stekla zahvaljujući bogatstvu okusa jer kombinira arome oraha, čokolade i vanilije, no također i svojim vrlo prozračnim korama i kremi kojoj posebnost daju komadići oraha i sjeckane čokolade.
Treba li vam recept za slasticu koja će sve oduševiti, upravo ste ga pronašli. Moguće je da već imate svoj recept za ovu lijepu tortu, no iskušajte i ovu verziju.
Nama je draga zbog sitnih detalja koji čine veliku razliku – primjerice, orahe obavezno treba prepeći prije dodavanja kolaču (na suhoj tavi ili u pećnici na niskoj temperaturi), čime im se ublažava prirodno gorka nota u okusu i obogaćuje aroma, a drago nam je i što su klasični petit keksi zamijenjeni jednom drugom vrstom skuhog keksa koja se odlikuje nešto bogatijim okusom.
Ovo je zgodan recept i za one koji ne jedu pšenicu – samo zamijenite navedenu vrstu keksa svojim omiljenim bezglutenskim keksima.
Grčka torta
Kore:
300 g mljevenih čajnih kolutića
170 g šećera
15 žlica mljevenih oraha
15 bjelanjaka
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
Krema:
750 ml mlijeka
300 g maslaca
150 g mljevenih čajnih kolutića
150 g sjeckanih pečenih oraha
150 g šećera
100 g gustina
100 g sjeckane mliječne čokolade
100 g sjeckane bijele čokolade
15 žumanjaka
Dekoracija:
slatko vrhnje (po želji mu dodajte malo šećera u prahu i koju kap arome vanilije)
sjeckani pečeni orasi
Priprema
Za kore istucite bjelanjke s prstohvatom soli istucite u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera pa špatulom umiješajte mljeveni keks, orahe i prašak za pecivo. Kalup promjera 26 cm obložiti papirom za pečenje i rasporediti trećinu smjese pa pecite na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Ponovite s drugom i trećom trećinom smjese.
Za kremu pjenjačom izmiješajte žumanjke, šećer, vrhnje i malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite na vatru da prokuha. Maknite s vatre, umiješajte smjesu sa žumanjcima i vratite na vatru te uz miješanje kuhajte na srednjoj vatri dok se krema ne zgusne. Ostavite kremu da se ohladi pa joj dodajte maslac sobne temperature i izmiksajte te špatulom umiješajte keks, orahe i obje vrste čokolade.
Kore premažite kremom pa tortu premažite tučenim slatkim vrhnje i ukrasite nasjeckanim orasima.
