Ako volite kremaste i osvežavajuće ukuse, ovaj recept za paprike u pavlaci će vas oduševiti. Savršeno se uklapaju uz svaki obrok – od doručka do večere, a posebno kao deo domaće zimnice. Slane, lagane i bogatog ukusa, paprike punjene sirom i pavlakom su pravi specijalitet koji se lako priprema.

Potrebni sastojci:
2 kg svežih mesnatih paprika

2 kg sitnog sira

1 kg domaće pavlake

so po ukusu

Priprema

1. Priprema paprika:
   Operite paprike, uklonite semenke i očistite unutrašnjost. Blago ih posolite i ostavite preko noći da puste višak tečnosti i ocede se.
2. Pravljenje fila:
   U blenderu sjedinite sir i pavlaku dok ne dobijete kremastu smesu. Dodajte so po ukusu.
3. Punjenje paprika:
   Osušene paprike punite smesom od sira i pavlake. Preostalu smesu premažite preko paprika da se lepo oblože.
4. Slaganje u tegle:
   Paprike pažljivo ređajte u čiste staklene tegle. Prekrijte vrh gazom ili papirom (salveta) i ostavite u frižideru.
5. Čuvanje:
   Prvih nekoliko dana gazu treba menjati svakodnevno da bi paprike ostale sveže. Čuvajte ih u frižideru i koristite po potrebi.

Saveti
Najbolje je koristiti paprike srednje veličine i čvrste strukture.

Ako planirate brzu upotrebu, paprike će biti spremne za konzumaciju već nakon par dana.

Za duže čuvanje obavezno menjajte gazu dok se smesa ne stabilizuje.

Zaključak
Paprike u pavlaci su prava domaća poslastica – kremaste, blago slane i osvežavajuće. Savršene su kao prilog, uz pečenje, pite ili jednostavno sa hlebom i paradajzom. Ako volite jednostavne i ukusne recepte, ovaj specijalitet će sigurno postati deo vaše trpeze.