Voće i povrće su temelj zdrave ishrane, ali važno je znati da nisu uvijek podjednako korisni. Njihovo stanje zrelosti ili oštećenja može imati veliki uticaj na to da li će biti blagotvorni ili štetni po naše zdravlje.

Krompir i banane su među najčešće konzumiranim namirnicama, a mnogi ne obraćaju pažnju na razliku između svježih i prezrelih plodova. Ipak, upravo te razlike mogu odlučiti da li će naše tijelo dobiti hranljive tvari ili se izložiti toksinima.

Krompir

Svjež, neproklijali krompir je koristan: poboljšava probavu i pomaže tijelu da eliminiše toksine.

Zeleni ili proklijali krompir sadrži toksične spojeve koji mogu izazvati mučninu, povraćanje i bolove u stomaku.

Ozbiljno oštećen ili jako proklijali krompir je štetan, jer sadrži dvije vrste toksina koje mogu biti vrlo opasne za ljudsko zdravlje.

Banane

Žute banane su odličan izvor energije i podstiču rast korisnih bakterija u crijevima.

Zrele banane s crnim tačkicama bogate su antioksidansima i mogu pomoći u zaštiti od određenih vrsta raka.

Vrlo zrele banane su izvrstan izvor energije za sportiste i jačaju imunološki sistem.

Zaključak: Krompir i banane mogu biti pravi prijatelji zdravlja kada se jedu u pravom stadiju zrelosti. Međutim, zanemarivanje znakova kvarenja ili prevelike zrelosti može dovesti do neželjenih posljedica. Zato uvijek pažljivo birajte ono što stavljate na svoj tanjir.