Osnovne informacije:
Kuhinja: Austrijska
Tip jela: Desert
Ukupno vreme pripreme: 2 sata
Kalorije: 400 kcal po porciji
Težina pripreme: Srednje zahtevno
Sastojci za testo:
- 1/2 kg brašna
- 1 celo jaje
- 2 žumanceta
- 1 šolja ulja
- 1 šolja mleka
- 1 kašika suvog kvasca
- 2 kašike šećera
- malo soli
- malo mleka
Fil:
- 250 g šećera
- 3 dl vode
- 300 g mlevenih oraha
Priprema:
- Kvasac potopiti u mleko u koje ste dodali malo soli i šećera. Pomešati brašno, jaje, 2 žumanceta, ulje i potopljen kvasac, zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Razviti dve kore.
- Za fil prokuvati šećera sa 3 dl vode (ako je fil gust, dodajte još malo vode). Kad provri, dodati mlevene orahe. Filovati kore, a zatim uviti u rolat. Ostaviti ga da odstoji 1 sat.
- Peći u rerni oko 45 minuta. Kad se rolat prohladi, posuti ga šećerom u prahu.