Blitva je jedna od najzdravijih mediteranskih namirnica i nezaobilazan dio tradicionalne dalmatinske kuhinje. Ova lisnata biljka obiluje kalcijem, željezom, vitaminom K, kao i vitaminima A i C – kombinacijom koja je savršena za jačanje kostiju, poboljšanje vida i jačanje imuniteta.
U Dalmaciji se blitva priprema jednostavno, brzo i na način koji čuva sve njene nutritivne vrijednosti. Lagano kuhana i začinjena maslinovim uljem, češnjakom i krompirom, postaje lagan ali hranjiv obrok koji odgovara svima – od djece do starijih osoba.
Redovno konzumiranje blitve doprinosi:
Jačanju kostiju zahvaljujući obilju minerala
Boljem vidu zbog visokog udjela beta-karotena
Detoksikaciji organizma
Boljoj probavi
Zaštiti srca i krvnih sudova
Ako želite zdravo jelo koje se priprema brzo, a pruža ogromne zdravstvene benefite – tradicionalna dalmatinska blitva je pravi izbor. U nastavku recept je toliko jednostavan da ga svako može pripremiti i uživati u okusu pravog Mediterana.