Malene kuglice sa malinama i krem sirom
Sastojci:
- 150 g malina (svježe ili odmrznute)
- 200 g krem sira (sobna temperatura)
- 30 g šećera u prahu
- 1 kašičica vanilija ekstrakta
- 120 g mljevenih maslenih keksa ili integralnih krekera
- 60 g otopljenog putera
Priprema:
- U zdjeli sjedinite krem sir, šećer u prahu i vaniliju. Miješajte dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu.
- Lagano umiješajte maline – nemojte ih potpuno zgnječiti, ostavite komadiće radi teksture i svježine.
- Kašikom vadite smjesu i oblikujte kuglice veličine jedne kašike. Redajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Stavite kuglice u zamrzivač na 1 sat kako bi se stegle i zadržale oblik.
- U posebnoj posudi pomiješajte mljevene kekse i otopljeni puter.
- Nakon 1 sata izvadite kuglice iz zamrzivača i svaku uvaljajte u ovu mrvastu smjesu.
- Vratite ih još 30 minuta u zamrzivač da se potpuno učvrste.
- Prije posluživanja ostavite ih par minuta na sobnoj temperaturi da omekšaju i postanu savršeno kremaste.
Kako poslužiti:
- Poslažite ih na dekorativan tanjir i pospite dodatnim mrvicama.
- Ukrasite svježim malinama ili prelijte čokoladnim preljevom za luksuzniji izgled.
- Odlično idu uz ledeni čaj, limunadu ili gaziranu vodu.
Savjeti i varijacije:
- Dodajte malo limunove korice ili par kapi bademovog ekstrakta za osvježavajuću aromu.
- Umjesto keksa možete koristiti sitno sjeckane bademe ili lješnjake.
- Za ekstra desert – nakon uvaljavanja u mrvice, umočite kuglice u otopljenu čokoladu i ostavite da se stegne.
**Izvor:haptald.com