Sastojci
Za koru:
300 g mlevene Plazme
200 g mlevenih oraha
100 g šećera u prahu
200 ml gaziranog soka od narandže
Za fil:
1 l mleka
3 pudinga od vanile
3 kašike gustina
200 g šećera
200 g maslaca (sobne temperature)
2 pakovanja Jafa keksa
3 veće banane
sok od 1/2 limuna
Priprema
U većoj posudi pomešajte mlevenu Plazmu, mlevene orahe i šećer u prahu. Postepeno dodajte gazirani sok od narandže i mešajte dok ne dobijete ujednačenu, vlažnu smesu. Dobijenu masu ravnomerno utisnite u kalup ili obruč za tortu i poravnajte. Stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
Za fil, u šerpu sipajte veći deo mleka i dodajte šećer. U posebnoj posudi pomešajte preostalo mleko, puding i gustin. Kada mleko provri, dodajte pripremljenu smesu i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne dobije gust, gladak krem. Skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Ohlađeni krem sjedinite sa maslacem koji ste prethodno penasto umutili. Mešajte dok ne dobijete gladak i svilenkast fil.
Banane oljuštite, isecite na kolutove i odmah ih poprskajte limunovim sokom kako ne bi potamnele. Jafa keks kratko umočite u mleko ili sok od narandže.
banane. Prekrijte drugim slojem fila, ponovo poređajte Jafa keks i završite ostatkom fila. Površinu lepo poravnajte.
Tortu ostavite u frižideru najmanje 4–5 sati, a najbolje preko noći, da se dobro stegne i da se ukusi lepo povežu.
Savet
Torta se najlepše seče kada je dobro rashlađena, a slojevi tada ostaju savršeno jasni i uredni.