Crna rotkva ima brojne zdravstvene benefite, a posebno se preporučuje u zimskom periodu kada je imunitet slabiji i kada je opasnost od virusa veća.
Crna rotkva bogata je vlaknima, vitaminima B1, B2, B6, kao i mineralima poputa kalcija, kalija, natrija, fosfora i željeza. Odlična je za podizanje imuniteta, ali to nije jedini njen benefit.
U kombinaciji sa medom, crna rotkva je veoma efikasan lijek – sok dobijen od rotkve i meda služi kao prirodan tonik za čišćenje jetre, jer je podstiče da proizvodi masnoće i proteine koji umanjuju napetost žučne kese.
Također, efikasno djeluje kod zatvora i usporenih crijeva. Svakog dana prije jela popijte jednu kašiku soka od rotkve i meda, a vlakna koja ovo povrće sadrži regulisat će vam probavu.
Rotkva i med imaju i antibakterijsko i antimikrobno dejstvo, pa se često koriste i kao lijek protiv kašlja. Čiste bronhije i disajne puteve, a stimulišu lučenje sluznice.
Odrežite vrh rotkve nožem. Izdubite sredinu, tako da ostanu debeli zidovi. Budite pažljivi jer je meso rotkve tvrdo, pa se možete povrijediti. Sredinu koju ste izvadili stavite u malu čašu.
Sipajte u rotkvu med, ali ne do vrha. Ostavite malo mjesta i za sok koji će rotkva pustiti. Medom nažite i rubove.
Poklopite rotkvu i ostavite par sati, ili preko noći. Sok prespite u teglice, pa ponovite postupak (sa jednom rotkvom 2-3 puta).
U ostatke rotkve također dodajte malo meda i ostavite da pusti sok.
Uzimajte nekoliko kašika napitka dnevno.