Kremaste Ledene Kocke su savršen spoj čokolade i vanile, idealne za svaku priliku. Ovaj desert nije samo vizuelno privlačan, već i izuzetno ukusan. Sa slojevima koji se savršeno nadopunjuju, ovo je recept koji morate probati.
Potrebni Sastojci
Za savršen ukus i teksturu, pažljivo pratite ove mere:
Kora: 5 jaja
Kora: 5 kašika šećera
Kora: 5 kašika brašna
Kora: 2 kašike kakaoa
Preliv: 200ml šećernog sirupa
Fil: 1 litar mleka
Fil: 150g šećera
Fil: 2 pudinga od vanile
Fil: 250g maslaca
Glazura: 150g tamne čokolade
Detaljan Način Pripreme
Priprema ovog jela zahteva malo pažnje, ali uz ove detaljne korake, uspeh je zagarantovan:
Priprema sastojaka: Odvojite belanca od žumanaca. Uključite rernu da se zagreje na 180°C.
Proces rada (Pravljenje smese/testa): Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Dodajte žumanca, jedno po jedno, neprestano muteći. Lagano umešajte brašno i kakao. Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.
Termička obrada (Pecenje/Kuvanje): Pecite koru oko 15 minuta, dok ne postane čvrsta na dodir. Ohladite je i prelijte šećernim sirupom.
Priprema fila: Skuvajte puding od vanile sa mlekom i šećerom prema uputstvu, a zatim ohladite. Umutite maslac i dodajte ga u ohlađeni puding. Namažite fil preko ohlađene kore.
Priprema glazure: Otopite tamnu čokoladu na pari i prelijte je preko fila. Ohladite kolač u frižideru pre sečenja.
Tajna Savršenog Ukusa (Saveti Šefa Kuhinje)
Kvalitet namirnica: Koristite kvalitetnu tamnu čokoladu za bogatiji ukus glazure.
Tehnika: Kada dodajete maslac u puding, pazite da budu iste temperature kako bi se savršeno povezali.
Česta Pitanja (FAQ)
Mogu li zameniti određeni sastojak?
Možete koristiti margarin umesto maslaca, ali maslac daje bogatiji ukus.
Kako se pravilno čuva i koliko dugo ostaje sveže?
Čuvajte u frižideru do 3 dana, pokriveno plastičnom folijom.
Zašto mi jelo nije uspelo (npr. testo je tvrdo / sirup se ušećerio)?
Pazite da ne prepečete koru i da sirup ne bude previše gust.
Zaključak
Uživajte u ovim kremastim ledenima kockama i delite radost sa svojom porodicom i prijateljima. Prijatno!