Šta je zapravo kumin? On jedan veoma specifičan i aromatičan začin koji se još zove i indijski kim.
Биљни и животињски свет
Glavna karakteristika ovog začina je jak i neobičan miris koji ima, i na prvi utisak se može reći da je nezgodnog ukusa i da nije poželjno njime začiniti hranu, međutim izgled vara. Ovaj oštar miris postaje blag prilikom pravljenja obroka.
Ova biljka se ne koristi iskjučivo u Indiji, već je od davnina poznat njen značaj kako i u ishrani tako i u medicinske svrhe prenosi portal majkapriroda.com
Здравље
Isprobajte čudesni napitak koji topi kilograme i salo za samo 7 dana (VIDEO)
Watch on YouTube
Kumin kao lek
Kumin – lat. naziv Cuminium cyminum ima dosta prednosti za zdravlje i može se koristiti kao lek. On je vrlo blagotvoran po stomak kao jedno od važnih sredstava protiv nadimanja, a takođe je veoma delotvoran i kada je u pitanju varenje. Problemi sa dijarejom takođe nisu bezazleni, ali mogu biti rešeni uz pomoć kumina. Ukoliko želite da izvršite detoksikaciju organizma, i tada kumin može dobro poslužiti. Trudnice kumin koriste kako bi rešile svoj problem sa mučninom.
Биље и зачини
Kumin za mršavljenje
Ako patite od viška kilograma i imate stalne glavobolje i unutrašnje frustracije koje Vam ukazuju na to da je došlo vreme da redukujete ishranu i da počnete sa dijetom, onda znajte da je došlo pravo vreme za to. Kumin sadrži kalijum, proteine i neznatni broj kalorija, pa je iz tog razloga vrlo dobro rešenje za dijetalni režim ishrane. Kumin znatno ubrzava metabolizam.
Po nekim istraživanjima svega nekoliko kašičica ovog začina pomažu kada je u pitanju skidanje kilograma. Iako ne tako popularan na našim prostorima, ovaj začin polako počinje da bude u upotrebi na sve većem broju trpeza širom naše zemlje.
Храна
Kumin je najbolje kombinovati sa jogurtom ukoliko želite da napravite dobre rezultate u gubljenju kilograma. Sve što je potrebno je da u 150 ml jogurta koji je niskomasan dodate malo manje od jedne kašičice kumina i ovo pijte na prazan stomak. Ova dijeta uglavnom traje jedan kvartal odnosno 3 meseca.
Kumin i cimet
Kumin i cimet su odlčna kombinacija naročito kada je u pitanju skidanje kilograma. Postoji jedan vrlo jednostavan recept za čaj koji u sebi sadrži i kumin i cimet i koji zaista daje odlične rezultate u skidanju viška kilograma. Za pripremu ovog čaja su potrebni sledeći sastojci:
½ l vode
2 lovorova lista
½ kašike kumina
½ kašike cimeta
1 kašika đumbira
Izrendajte đumbir i jednu kašičicu cimeta, kumina, 2 lovorova lista i dodajte u 500 ml vode u količinama koje su gore navedene. Čaj kuvajte 30-ak minuta, ostavite da odstoji nekih 10 minuta da se ohladi, procedite. Piti svaki dan umesto večere. Pre upotrebe ovog čaja neophodno je da se posavetuje sa svojim doktorom.
Биљни и животињски свет
Kumin dijeta iskustva
Kumin dijeta o kojoj je malopre bilo reči, zaista se pokazala dosta dobro kod mnogih korisnika, većina njih je dala pozitivnu kritiku kumina, međutim bilo je i onih koji su smatrali da je ovaj začin za njih malo pikantniji i dosta jačeg ukusa i zbog toga su za zamenu koristili kim. Većina korisnika je probala dijetu sa jogurtom i konzumirala samo jednu kašičicu ovog začina i uspešno i sa zadovoljstvom tvrde da su skinuli i oko 10 kg uz pomoć kumina. Nije na odmet probati, jer ne znamo šta dobijamo ako to ne probamo.
Kumin i kim razlike
Iako kumin i kim pripadaju istoj porodici biljaka oni se prvensteno razlikuju po mirisu i po ukusu.
Здравље
Kim se kod nas može najviše naći u zrnu i ima malo blažu i prijatniju aromu, dok kumin ima dosta jaču aromu, ukus, i u većini slučajeva se može naći u prahu kod nas u zemlji.
Čaj od kumina
Sigurno najpoznatiji napitak koji se može zamisliti od kumina je njegov čaj. Ovaj čaj ima blagotvorno dejstvo po naš organizam, prvenstveno stomak jer olakšava varenje, poboljšava probavu i pomaže prilikom dijareje.
Kako pripremiti ovaj čaj?
Биље и зачини
Potrebni sastojci:
2 supene kašike semena kumina
450 ml vode
Potrebno je da 2 supene kašike kumina prelijete sa 250 ml vrele vode. Ostavite da se prohladi narednih 8-10 minuta. Nakon toga kada se ohladi, filtrirajte i dodajte nekih 200 ml vode. Čaj se pije u količini od 200 ml u toku dana, 2 puta po 100 ml, pre jela.
Recepti sa kuminom
Supa od kumina
Potrebni sastojci:
Биљни и животињски свет
2 praziluka
3 krompira
Bundeva
Kumin
5 srednjih šargarepa
So
Maslac
Voda
Priprema:
Sipati vodu u šerpu otprilike 1/3 šerpe, ostaviti da provri. Praziluk iseći na kolutove zajedno sa šargarepom, bundevom i krompirom. Dodati u šerpu. Kada se skuva, posoliti i začiniti sa kuminom. Kada se prohladi dodati malo maslaca.
Kumin daje prepoznatljiv ukus ovoj supi, ako ga prvi put koristite u ishrani nemojte odmah dodati baš veliku količinu. Postepeno ga dodavati u ishranu.
Šnicle začinjene kuminom
Potrebni sastojci:
Храна
500 g mlevenog junećeg ili svinjećeg mesa
3 jajeta
2 šolje brašna
250 ml vode
Čubar
Biber
Kumin
So
Ulje
Potrebno je da sve sastojke zamesite. U tiganju zagrevajte ulje. Supenom kašikom zagrabite smesu i sipajte u tiganj i blagim pritiscima oblikujte šnicle. Pržite dok ne postanu sočne. Ovo ide odlično uz pomfrit i zelenu salatu.
Kumin neželjena dejstva
Kao što ništa nije savršeno tako ni ovaj začin nije, postoji nekoliko neželjenih dejstava koje može izazvati seme kumina a to su: gorušica, blago oštećenje jetre, pobačaj ili prevremena trudnoća ukoliko se uzimaju velike količine, takodje može izazvati i obilno krvarenje u menstrualnom ciklusu.
Биљни и животињски свет
Takođe ukoliko konzumirate često i u većim količinama kumin možete sniziti nivo šećera u krvi, a takođe ovaj začin nije preporučljiv dijabetičarima.
Takođe može doći i do nastanka osipa ili alergije usled prevelikog doziranja kuminom.
Napomena: pre bilo kakve upotrebe ove biljke savetujemo da posetite svog doktora i da se sa njim konsultujete, jer ćete biti sigurniji da koristite kumin u bilo kom obliku.
Kumin gde kupiti i cena
Kumin možete kupiti u svakoj bolje snabdevenoj prodavnici zdrave hrane. 100 grama ovog proizvoda u prahu možete pronaći po ceni od 130-150 dinara u zavisnosti od prodavca do prodaca, uglavnom poreklo vodi iz Azije, i može se pronaći i kod nas iako nije zastupljen kao u nekim drugim zemljama.