Pečeni oslić sa bijelim lukom i limunom – jednostavan i ukusan recept
Tražite lagan, zdrav i brz recept za ribu? Ovaj pečeni oslić sa bijelim lukom i limunom je savršen izbor za ručak ili večeru. Sočan, aromatičan i vrlo jednostavan za pripremu!
Sastojci
600–800 g fileta oslića
3 čena bijelog luka (sitno sjeckana)
1 limun
50 ml maslinovog ulja
So i biber po ukusu
1 kašičica crvene paprike
Peršun (svježi ili suhi)
Po želji: vegeta ili začin za ribu
Priprema
- Priprema ribe
Ako je oslić zamrznut, dobro ga odmrznite i osušite papirnim ubrusom.
Posolite i pobiberite sa obje strane. - Marinada
U zdjeli pomiješajte:
Maslinovo ulje
Bijeli luk
Sok od pola limuna
Crvenu papriku
Peršun
Svaki komad ribe dobro premažite pripremljenom marinadom.
- Slaganje
Ribu poredajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Preko stavite kolutove limuna. - Pečenje
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu koricu.
Savjeti za savršen rezultat
Nemojte prepeći ribu – oslić brzo postane suh
Možete dodati krompir ili povrće u isti pleh (kompletan obrok)
Voće i povrće
Na kraju pokapajte malo svježeg limunovog soka za dodatnu svježinu
Bonus savjet
Za još sočniji rezultat, dodajte 2–3 kašike bijelog vina ili vode u pleh prije pečenja.