Siromaškice (brze kiflice)
Sastojci:
250 g mekog sira (sitni / kravlji)
250 g margarina ili maslaca (omekšalog)
500 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
Punjenje (po želji):
džem (kajsija, šipak, jagoda – kao na slici)
ili čokolada / eurokrem
Za posipanje:
šećer u prahu
Priprema:
U činiji sjedini sir i margarin dok ne dobiješ glatku smesu.
Dodaj brašno pomešano s praškom za pecivo i solju. Umijesi mekano, neljepljivo tijesto.
Tijesto podijeli na 3–4 loptice. Svaku razvaljaj u krug i iseci na trouglove.
Na širi dio svakog trougla stavi malo džema i uvij u kiflicu.
Ređaj u pleh obložen papirom za pečenje.
Peci na 180 °C, 18–20 minuta, dok blago ne porumene (da ostanu svijetle).
Tople uvaljaj u šećer u prahu.
Savjeti:
Ako želiš ekstra prhke, koristi maslac umjesto margarina
Najbolje su isti dan, ali mogu i da se zamrznu
Od ove mere izađe pun pleh kiflica