FARBANJE JAJA U VINU (PRIRODNO)
Sastojci:
jaja (bijela daju jaču boju)
Mliječni proizvodi i jaja
1 l crnog vina
2 kašike šećera
Priprema:
Jaja pažljivo oprati i staviti u šerpu.
Preliti ih crnim vinom da budu potpuno prekrivena.
Dodati šećer.
Kuhati na srednjoj temperaturi oko 15–20 minuta.
Ključni trik (za kristaliće ):
Nakon kuhanja ne vaditi jaja odmah!
Hrana
Ostaviti ih u tom istom vinu da stoje preko noći.
Upravo tada se stvaraju oni prelepi svetlucavi kristalići!
Završnica:
Izvaditi jaja i ostaviti da se osuše prirodno (ne brisati!).
Po želji premazati sa malo ulja za dodatni sjaj.
Savjet:
Što duže stoje u vinu → boja je tamnija i efekat jači