Tako laka, a neverovatno sočna i mekana
SASTOJCI
Za testo:
3 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
150 ml mleka
250 g brašna
1 prašak za pecivo
Za fil:
5–6 jabuka (oko 700 g)
3 kašike šećera
1 kašičica cimeta
1 kašika griza
Za mrvičasti sloj (posip):
100 g brašna
80 g šećera
80 g maslaca
PRIPREMA
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta.
Dodati ulje i mleko, pa lagano umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Polovinu smese sipati u podmazanu tepsiju (20×30 cm).
Fil:
Jabuke oljuštiti i iseći na kockice.
Dodati šećer, cimet i griz, pa promešati.
Rasporediti preko prve kore.
Završetak:
Preliti ostatkom smese preko jabuka.
Pomešati brašno, šećer i hladan maslac, pa izmrviti prstima i posuti preko .
Peciva i kolači
Pečenje:
Peći na 180°C oko 40–45 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
Kada se ohladi, posuti šećerom u prahu.
Tajna savršenstva:
Dodaj 2 kašike jogurta u smesu – biće još mekša
Jabuke mogu i da se kratko prodinstaju za još sočniji rezultat
Najlepša je sutradan – kada upije sokove