MOJA SVEKRVA MI JE POKAZALA OVU FENOMENALNU PITU… JA JE ČESTO PRAVIM, A SAD ĆETE I VI…

SASTOJCI

500g gotovih kora za pitu
1 čvrsti jogurt
4 jaja
jogurt šalica ulja
500 g domaćeg kravljeg sira
sol
PRIPREMA

Umutiti sir i 2 jaja. Posoliti.
Napraviti fil kojim cemo premazati kore. Pravi se mućenjem
jogurta, 2 jaja i šalicu ulja od jogurta. Dodajte malo soli.

Kore zarezati nožem po sredini. Dobit ćete manje korice.
Uzeti jednu koru, cijelom dužinom je premazati filom, jednim dijelom preklopiti
a drugi dio zavrnite preko njega. Dobit ćete koru dužine oko 25 cm i širine 8 cm.
Na jedan kraj, u kut, dodati sir, malo preklopiti (kao uši na tegli kad se prave) i uvijanjem i preklapanjem napraviti trokut. Svaku koru raditi tako dok ne potrošite sir i kore. Ako ostane sira staviti ga na vrh u trokutima. Pecite 10-15 minuta. na 200 stupnjeva (ja ih pečem i na peći na drva)

Ugodno!!
Moram napisati da trokutići, njihova veličina i bujnost ovise o rezancima. U zadnje vrijeme kupujem Jami rezance – za slane pite ili savijače. Trokuti su jednostavno savršeni.

Sjajna ideja za 5-minutno PREDJELO! Nestat će za minutu!

Sastojci

1 list lisnatog tijesta, odmrznut (oko 250 g)
6-8 kriški kuhane slanine, izmrvljene
1 šalica (100 g) ribanog sira (cheddar, mozzarella ili mix)
1 veliko jaje, tučeno (za premazivanje jaja)
Po želji: 1 žličica suhih biljaka (majčina dušica, peršin ili talijanski začin)

PRIPREMA:

Zagrijte pećnicu i pripremite
Zagrijte pećnicu na 200 °C (390 °F). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

Razvaljajte tijesto
. Lagano pobrašnite radnu površinu. Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte u kvadrat 25 × 25 cm (10 × 10 inča).

Tajna tehnika! Proširene vene nestaju u samo 5 dana!
Proširene vene
Dodajte nadjev.
Polovicu tijesta ravnomjerno pospite izmrvljenom slaninom. Pospite naribanim sirom, a ako koristite, pospite suhim začinskim biljem. Drugu polovicu tijesta preklopite preko nadjeva, nježno pritiskajući rubove da se spoje.

Izrežite i razvaljajte
Preklopljeno tijesto oštrim nožem ili rezačem za pizzu izrežite na trake širine 1,5 cm. Držeći svaku traku za oba kraja, smotajte 3-4 puta i stavite na lim za pečenje, ostavljajući razmak između rolata.

Jaja oprati i ispeći. Četka
svaki razvaljani kolač s tučenim jajetom za sjajni završetak. Pecite 12-15 minuta, okrećući lim do pola, dok ne napuhne i ne porumeni.

Ohladite i poslužite.
Prebacite tijesto na rešetku za hlađenje da se malo ohladi. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.