Avokado je u posljednjim godinama postao nezaobilazna namirnica u zdravoj ishrani. Bogat zdravim mastima, vitaminima i mineralima, često je prvi izbor onih koji žele da se hrane bolje i žive zdravije. Međutim, postoji jedan dio ove voćke koji gotovo svi bacaju u smeće – koštica. Ono što malo ko zna jeste da se upravo u toj tvrdoj jezgri krije pravo bogatstvo korisnih tvari koje mogu dramatično poboljšati vaše zdravlje.
Koštica avokada čini oko 13–18% ukupne mase ploda, a iako djeluje kao beskoristan otpad, ona je zapravo prava prirodna ljekarna. Istraživanja su pokazala da sadrži više antioksidanata nego mesnati dio avokada, što je čini odličnim saveznikom u borbi protiv slobodnih radikala – glavnih krivaca za starenje ćelija i nastanak mnogih hroničnih bolesti.
Upravo ti antioksidansi doprinose jačanju imunog sistema, regeneraciji tkiva i smanjenju upalnih procesa u tijelu. Zahvaljujući tim svojstvima, redovna upotreba praha od koštice avokada može pomoći kod artritisa, reume, pa čak i kod hroničnog umora. Osim toga, sadrži i vlakna koja regulišu probavu, smanjuju nivo lošeg holesterola i drže šećer u krvi pod kontrolom.
Solana based meme coin $VIZITS is the gem!
Community-driven meme coin is here.
Read more about new Solana meme coin
Zanimljivo je i to da ova koštica ima snažno antibakterijsko i antigljivično dejstvo. U tradicionalnoj medicini Latinske Amerike koristi se za liječenje infekcija, a posebno je korisna kod problema sa želucem i crijevima. Neki narodi su je koristili i kao prirodni lijek protiv parazita, a čaj od sušene koštice preporučuje se kod proliva i trovanja hranom.
Ako se pitate kako da je koristite, rješenje je jednostavno. Prvo je operite, osušite i ispecite u rerni na 120 stepeni oko sat vremena. Zatim je izrendajte ili sameljite u blenderu dok ne dobijete fini prah. Ovaj prah možete dodavati u smutije, ovsene kaše, supe, pa čak i jogurt. Ima blago gorkast ukus, ali u kombinaciji s drugim namirnicama gotovo da se i ne osjeti.
Mnogi koji su počeli da koriste prah od koštice avokada primijetili su poboljšanje opšteg zdravlja. Kažu da imaju više energije, bolju koncentraciju i stabilniji apetit. Osim unutrašnje primjene, koštica se može koristiti i spolja – kao prirodni piling za kožu. Samlevena u sitniji prah, pomiješana s medom ili kokosovim uljem, postaje odličan piling koji uklanja mrtve ćelije, čisti pore i podstiče obnovu kože.
Još jedno iznenađenje jeste to što koštica avokada sadrži spojeve koji djeluju protiv raka. Naučnici su izdvojili određene fitokemikalije iz koštice koje imaju sposobnost da uništavaju ćelije tumora bez oštećivanja zdravih ćelija. Iako su ta istraživanja još u početnoj fazi, rezultati su obećavajući.
Neki eksperti tvrde da bi upravo ovaj „otpadni“ dio avokada mogao da postane novi superfood. U industriji se već koristi za pravljenje prirodnih boja, kozmetike i dodataka ishrani. U budućnosti, moguće je da ćemo viđati proizvode s oznakom „avocado seed extract“ na policama zdrave hrane.
Vrijedi pomenuti da se koštica avokada preporučuje i sportistima jer ubrzava oporavak mišića nakon napora i daje dodatnu energiju. Takođe pomaže u borbi protiv stresa i nesanice, zahvaljujući visokom sadržaju magnezijuma.
Sastojci i upotreba:
Koštica 1 avokada
Rerna
Blender ili rendalica
Operite košticu, pecite je na 120°C oko sat vremena. Kada se ohladi, sameljite je u prah. Prah možete čuvati u staklenoj tegli i koristiti po potrebi – do jedne kašičice dnevno je sasvim dovoljno.
