Ako volite miris domaće kuhinje i recepte koji podsjećaju na djetinjstvo, ove paprike punjene krompirom i slaninom sigurno će osvojiti vaše srce i stomak. Sočne, zapečene i pune ukusa, idealne su za porodični ručak ili nedjeljni specijalitet.
Pogledajte i sličan recept: Punjene paprike sa sirom i pavlakom
Sastojci:
- Krompir (nariban za nadjev + par krompira narezanih na ploške za podlogu)
- 1 glavica luka
- Malo domaće slanine
- Svježe paprike (za punjenje)
- So i biber po ukusu
- 2 jaja
- 200 ml vrhnja
- Malo mlijeka
Priprema:
Nadjev:
Naribajte krompir, dodajte sitno sjeckani luk i malo slanine. Posolite, pobiberite i dobro izmiješajte.
Punjenje paprika:
Izdubite paprike i napunite ih pripremljenim nadjevom.
Podloga:
Krompir narežite na tanke ploške i složite ih u pleh obložen papirom za pečenje. Na njih stavite napunjene paprike.
Pečenje:
Pecite oko 30 minuta na 200°C.
Preliv:
Umutite jaja, vrhnje i mlijeko, pa time prelijte paprike i krompir. Vratite u rernu još 30 minuta, dok sve ne porumeni i lijepo se zapeče.
Posluživanje:
Ovo jelo je savršeno kao glavno jelo uz svježu salatu ili domaći hljeb. Hrskava podloga od krompira upija sokove paprika i preliva, dok nadev od krompira i slanine daje neodoljiv, bogat ukus koji će svi obožavati.