Recept koji uvijek uspije!
Gulaš je jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode – sočno meso, gust i mirisan sos te savršeno usklađeni začini koji ispune cijelu kuću toplinom domaće kuhinje. Tajna savršenog gulaša je u dovoljnoj količini luka, sporom krčkanju i strpljenju. Rezultat? Meso koje se topi u ustima i ukus kojem niko ne može odoljeti.
Sastojci (za 5 porcija):
1 kg junećeg mesa
800–1000 g crvenog luka
5–6 čehna bijelog luka
3 mrkve
1 vezica peršuna
1 čaša paradajz sosa
1 kašičica soli
1 kašičica mljevene crvene paprike
1/4 kašičice bibera
4 kašike ulja
Priprema:
Na zagrijanom ulju propržite sitno sjeckani luk, bijeli luk, mrkvu i peršun dok ne omekšaju.
Dodajte kockice mesa, promiješajte i kratko propržite da meso porumeni.
Ubacite paradajz sos, so, biber i papriku.
Nalijte vodom da prekrije sastojke i kuhajte na laganoj vatri oko 1,5 do 2 sata – dok se meso ne počne raspadati, a sos ne zgusne.
Po potrebi dosolite i dodajte malo vode ako se previše zgusne.
Posluživanje:
Gulaš poslužite uz pire krompir, svježi hljeb, palentu ili tjesteninu.
Zašto je ovaj gulaš savršen?
Meso se topi u ustima zahvaljujući sporom kuhanju
Gust, bogat i aromatičan sos pun okusa luka i začina
Jednostavan recept koji uvijek uspije
Idealno jelo za porodični ručak, večeru ili posebne prilike
Ovaj domaći gulaš s junetinom je klasik koji nikad ne razočara. Ukusno, toplo i mirisno jelo koje donosi pravi osjećaj doma.