Sastojci:
- 700 g junetine (najbolje but ili plećka)
- 2 veće glavice crnog luka
- 3 čena bijelog luka
- 2 šargarepe
- 1 paprika (po želji)
- 2 kašike paradajz pirea
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica mljevene crvene paprike
- 1 list lovora
- So, biber po ukusu
- Malo suvog začina (po želji)
- 1 kašika ulja ili masti
- 700 ml tople vode ili temeljca
Priprema:
Check out this new Solana Memecoin!
New memecoin is here! Buy now!
Join the Meme Revolution
- Priprema mesa:
Meso isjeckajte na kocke srednje veličine. U dubljem loncu zagrijte ulje ili mast i propržite meso sa svih strana dok ne dobije lijepu, smeđu boju.
- Dodavanje luka i povrća:
Dodajte sitno sjeckan crni luk i pržite ga zajedno s mesom dok ne omekša i postane staklast. Zatim dodajte isjeckanu šargarepu, bijeli luk i papriku. Sve dobro promiješajte.
- Začini i gustina:
Posolite, pobiberite, dodajte mljevenu papriku, lovorov list i paradajz pire. Posipajte brašnom, promiješajte i sipajte toplu vodu ili temeljac.
- Kuvanje:
Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 1.5 do 2 sata, dok meso ne postane potpuno mekano, a sos gust i bogat. Povremeno promiješajte i po potrebi dolijte malo vode.
- Završnica:
Kad se gulaš lijepo zgusne, probajte i po želji dodajte još malo začina. Ostavite da odstoji 10 minuta prije serviranja.
Posluživanje:
Savršeno ide uz pire krompir, domaće njoke, široke rezance ili svježi hljeb da se pokupi sav ukusni sos.