Najbolje osvježenje tokom ljetnih dana je sok od zove, koji se veoma jednostavno priprema.
U 1 litru hladne vode potopite 20 cvjetova svježe zove. Neka stoji na hladnome mjestu (ali ne u hladnjaku) 24 sata. Procijedite, dodajte 800 grama šećera i sok od 1 limuna i ostavite da odstoji još 24 sata.
Povremeno promiješajte, da se šećer rastopi. Procijediti kroz duplu gazu i sipati u boce.
Ovaj sok se pije razrijeđen s vodom, a možete koristiti i mineralnu gaziranu vodu za pripremu soka.
BONUS RECEPT: PUNJENI PILEĆI BATKOVI – MALO DRUGAČIJE SPREMLJENA PILETINA
Sastojci
4 bataka sa karabatakom
1kasika Vegete Twist za piletinu
1kasika Slatke mljevene crvene paprike Podravka
1kasikica crnog bibera
so
za punjenje
1dl kisele pavlake 20%
1kasika senfa
100g sunkarice tanko secene
100g trapista tanko secenog
jos
alu folija
cackalice
ulje
Priprema
Uzeti batak zajedno sa karabatakom.
Uzeti donji deo bataka, nožem zaseći kožicu, skroz okolo kosti.
Seći oštrim nožem skroz uz kost bataka i karabataka.
Pomagajući se nožem lagano skidati meso sa kosti, jednom rukom držite kost, a drugom nožem odvajate, (ide lako).
Kada ste to uradili, obe kosti od bataka i karabataka, uzmete u ruku i oko zgloba sečete meso.
Tako dobijenu šniclu, izlupajte čekićem, pa začinite.
Pavlaku i senf pomešajte, pa premažite, stavite šunkaricu i sir i umotajte ili samo poklopite, (ako imate više šunke i sira kao ja 😉 )
Povežite čačkalicama. Meso uvaljajte u začine. U tepsiju sipajte ulja. Meso uvijte u foliju i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. U foliji pecite pola sata, nakon toga skinite foliju i pecite još po malo prelivajući uljem, da se dobije zlatno žuta boja.
