Za koru:
200 g putera
100 g kristal šećera
5 jaja
15 kašika brašna (300 g)
100 ml mleka
2 kašike kako praha

Za fil:
200 g putera
140 g kristal šećera
200 g čokolade za kuvanje
150 ml mleka

Priprema:
Omekšali puter umutiti sa šećerom da postane penast. Žumanca odvojiti, dodati ih u puter, pa još jednom sve umutiti. Zatim postepeno dodajte brašno, sve vreme muteći, a potom i mleko. Belanca odvojeno umitite da dobijete čvrst šlag, a zatim sve zajedno sjedinite. Smesu podelite u dva jednaka dela, a u jednu polovinu dodajte kakao prah.

Kore pecite u plehu dimenzija 30×20 na 180 stepeni oko 15 minuta. Dok se kore peku možete da pripremite fil. Puter, šećer i čokoladu stavite u šerpu, pa zagrevajte na umerenoj vatri dok se potpuno ne rastopi. Vodite računa da često mešate da vam ne zagori. U rastopljenu smesu dodajte mlevene orahe i sve lepo sjedinite. Na tacnu prvo stavite svetlu koru, zatim je premažite jednom polovinom fila. Preko stavite tamnu koru i premažite je ostatkom fila. Kolač po želji pospite mlevenim orasima. Kada se prohladi secite ga na kocke i služite.

BONUS RECEPT: Mačje oči s Milkom

Sastojci:

Tijesto:

5 jaja

1 čaša (2 dl) kristal šećera

1 vanilin šećer

3 žlice brašna

3 žlice čokolade u prahu

pola praška za pecivo

1 žlica vode

1 žlica ulja

Krema:

3 jaja

1 čaša (2dl) kristal šećera

10 dag čokolade Milka

20 dag maslaca

Ostalo:

4 bananePriprema:

Veliku tepsiju veličine pećnice obložiti papirom za pečenje i upaliti pećnicu na 180 st.C. Miksati biskvit od žutanjaka, vode, šećera i vanilin šećera dodajući ulje, brašno s praškom za pecivo, čokoladu i snijeg od bjelanjaka. Tijesto izliti u tepsiju i peći 15-20 minuta na 180 st.C. Kad je pečeno, zajedno sa papirom prebaciti na mokru krpu, zarolati suprotne krajeve prema sredini i ostaviti da se hladi. Za kremu mutiti jaja i šećer na pari te kad počne gusnuti dodavati kockice čokolade Milka, miksati dalje dok se čokolada potpuno otopi (ukupno cca 15-20 minuta) pa maknuti da se hladi. Dok se hladi krema će se zgusnuti pa povremeno treba promiješati. U ohlađenu kremu dodati pjenasto umućen maslac (ili margarin). Odmotati tijesto, premazati kremom, staviti banane na suprotne strane i zarolati svaki kraj tijesta prema srediti. Okrenuti roladu tako da spojevi budu na donjem dijelu te premazati ostatkom kreme.