Sastojci:

Za čokoladni biskvit:
– 100 g omekšalog maslaca
– 150 g šećera
– 1 prstohvat soli
– 1 kašičica vanilin šećera
– 2 jaja
– 30 g kakaa u prahu
– 150 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 100 ml mleka

Za Bounty fil:
– 500 ml mleka
– 1 kašičica vanilin šećera
– 75 g šećera
– 60 g griza (meki pšenični)
– 200 g kokosovih strugotina
– 50 g maslaca

Za čokoladnu glazuru:
– 200 ml pavlake za šlag
– 200 g crne čokolade

Za dekoraciju:
– Kokosove čipsove
– Mini Bounty čokolade

Priprema:

1. Priprema čokoladnog biskvita:
– Prethodno zagrejte rernu na 170°C (gornji/donji grejač).
– U velikoj posudi, pomoću miksera, umutite omekšali maslac sa šećerom, soli i vanilin šećerom dok ne postane svetlo kremast.
– Dodajte jedno po jedno jaje i kratko miksujte nakon svakog dodavanja.
– U posebnoj posudi pomešajte kakao u prahu, brašno i prašak za pecivo, a zatim ovu mešavinu dodajte u kremasti maslac. Dodajte i mleko i sve dobro promešajte.
– Sipajte smesu u podmazan kalup sa obručem (prečnik oko 24 cm) i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 25-30 minuta.
– Kada biskvit bude gotov, izvadite ga iz rerne i potpuno ohladite. Nakon što se ohladi, pažljivo uklonite obruč i ponovo ga stavite oko biskvita.

2. Priprema Bounty fila:
– U šerpi zagrejte mleko do ključanja. Smanjite temperaturu i dodajte vanilu, šećer, griz i kokosove strugotine. Mešajte na srednjoj vatri oko 1-2 minuta, dok smesa ne postane gusta.
– Skinite sa vatre i umiješajte maslac dok se potpuno ne rastopi.
– Toplu smesu pažljivo rasporedite po ohladjenom biskvitu. Ostavite da se torta ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 1 sat, kako bi fil postao čvrst.

3. Priprema čokoladne glazure:
– U maloj šerpi, zagrejte pavlaku do tačke ključanja. Skinite sa vatre i dodajte izlomljenu crnu čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne rastopi i smesa postane glatka.
– Ostavite glazuru da se ohladi na sobnoj temperaturi.

4. Završna dekoracija:

– Polovinu ohlađene čokoladne glazure prelijte po kokosovom filu i ravnomerno je rasporedite pomoću lopatice.
– Ostavite tortu da se hladi još 30-60 minuta.
– Preostalu čokoladnu glazuru stavite u frižider na nekoliko minuta, a zatim je umutite mikserom dok ne postane glatka.
– Stavite ovu glazuru u špric sa širokom mlaznicom i ukrasite tortu po želji. Dekorišite kokosovim čipsovima i mini Bounty čokoladicama.

Saveti:
– Torta je još ukusnija ako je pripremite dan ranije, jer će se svi ukusi lepo prožeti. Samo je pokrijte i stavite u frižider.
– Pored dekoracije, možete dodati još kokosovih strugotina na vrh ili posuti s malo kakaa.

Dobar tek i uživajte u ovoj savršenoj torti!