Bloody Berry torta je sočna voćna poslastica koja spaja bogat čokoladni biskvit s kremastim slojevima vanilije i svježeg voća. Ova torta savršena je za sve ljubitelje voćnih deserata i idealna za posebne prigode.

Priprema ove torte uključuje tri glavna sloja: sočan čokoladni biskvit, voćni fil od bobičastog voća i kremu od vanilije. Svaki sloj doprinosi bogatstvu okusa, stvarajući harmoniju koja će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.

bloody merry torta recept
Bloody Berry torta – Saznajte kako pripremiti ovu nevjerojatnu tortu

Recept za Bloody Berry tortu:
Bloody Berry torta je savršen desert za ljubitelje voćnih i čokoladnih kombinacija. Sastoji se od sočnog čokoladnog biskvita, voćnog fila od bobičastog voća i bogate vanil kremaste kreme. Ova torta je jednostavna za pripremu, ali s bogatim i uravnoteženim okusima koji će oduševiti vaše goste.
Servings 8 osoba
Vrijeme pripreme 40minutes mins
Vrijeme pečenja 30minutes mins
Total Time 2hours hrs
Isprintaj Pinuj recept
Sastojci
Biskvit:
2 kom Jaja
260 g Šećer
1 kašičica Vanil ekstrakt
250 ml Mlijeko
125 ml Ulje
250 ml Vrela voda
2 kašičice Soda bikarbona
1.5 kašičica Prašak za pecivo
100 g Kakao prah
300 g Glatko brašno
Voćni fil:
750 g Smrznuto miksano voće
180 g Šećer
75 g Gustin
5 kašika Voda
50 g Margarin
Vanil krema:
1 l Mlijeko
150 g Šećer (po želji, može i više)
2 pakovanje Vanilin šećer
2 kašičice Vanilin ekstrakt
3 pakovanja Puding od vanile
120 g Puter
2 pakovanja Vanilin šlag krema u prahu
Glazura:
100 g Čokolada
50 g Margarin
4 kašičice Vrhnje
Priprema
Biskvit:
U velikoj posudi pomiješajte suhe sastojke: prosijano brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
U drugoj posudi umutite jaja, mlijeko, ulje i vanilin ekstrakt.
Postepeno dodajte suhe sastojke u mokre, miksajući polako.
Na kraju dodajte vrelu vodu i dobro sjedinite smjesu.
Podijelite smjesu u dva kalupa (20 cm) i pecite na 160°C oko 30 minuta.
Nakon pečenja, ohladite biskvite, izvadite iz kalupa, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite nekoliko sati da se ohlade.
Kore poravnajte i prerežite na pola kako biste dobili 4 kore.
Voćni fil:
U velikoj posudi zagrijte smrznuto voće i šećer, pa ih kuhajte dok voće ne omekša.
U manjoj posudi, pomiješajte gustin s vodom i dodajte u prokuhano voće.
Kuhajte smjesu dok se ne zgusne, a zatim dodajte margarin.
Ohladite voćni fil prije upotrebe.
Vanil krema:
U maloj posudi, pomiješajte puding, šećer i vanilu s malo mlijeka.
Ostatak mlijeka stavite na vatru i zakuhajte.
U ključalo mlijeko dodajte pripremljeni puding i kuhajte dok se ne zgusne.
Ohladite kremu, a zatim dodajte puter i dobro izmiksajte.
Na kraju, dodajte vanilin šlag kremu u prahu i sve dobro sjedinite.
Slaganje torte:
Stavite prvu koru, prelijte voćnim filom, a zatim nanesite vanil kremu.
Ponovite postupak sa svim korama, završavajući s vanil kremom na vrhu.
Glazura:
Otopite čokoladu, margarin i vrhnje na laganoj vatri.
Prelijte glazuru preko torte, pokrivajući cijelu površinu i strane.
Napomene
Potrebni kalupi:
2 kalupa 20 cm za 4 kore, ili
1 kalup 24 cm za 3 kore