Tražite li zdraviju verziju omiljene Snickers torte? Ova Snickers torta bez brašna i šećera savršen je izbor za sve koji žele uživati u slatkom bez grižnje savjesti. Idealna je za dijabetičare, osobe na bezglutenskoj prehrani ili one koji žele smanjiti unos rafiniranih šećera.
Kombinacija bogatog okusa kikirikija, kremaste kisele pavlake i čokolade čini ovu tortu neodoljivom. Bez potrebe za pečenjem, priprema je jednostavna i brza, a rezultat je desert koji će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.
Uživajte u zdravoj verziji Snickers torte koja ne sadrži brašno ni šećer, a pruža bogatstvo okusa i tekstura. Savršen je odabir za posebne prigode ili kao svakodnevni užitak bez grižnje savjesti. Priprema je jednostavna i bez komplikacija, a rezultat je torta koja će oduševiti i ljubitelje klasičnih verzija.
Snickers torta bez brašna i šećera – fit recept s kikirikijem i čokoladom:
Recept za Snickers tortu:
Snickers torta bez brašna i šećera je zdravija verzija omiljenog deserta, idealna za dijabetičare i one koji izbjegavaju rafinirane sastojke.
Servings 8 osoba
Vrijeme pripreme 30minutes mins
Vrijeme hlađenja 45minutes mins
Total Time 1hour hr 30minutes mins
Sastojci
Kora:
- 100 g Kikiriki ili orah
- 4 kom Bjelanjak
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
- 2 kašike Kakao u prahu
- Zaslađivač po izboru Zaslađivač po izboru
Kikiriki fil:
- 100 g Sjeckani kikiriki
- 3 kašike Kikiriki maslac
- 30 g Maslac
- 1 kom Žumanjak
- 3 kašike Med, agava ili javorov sirup
Žuti fil:
- 40 g Puding od karamele
- 150 ml Mlijeko
- 3 kom Žumanjak
- 30 g Maslac
- Zaslađivač po izboru
- 200 ml Slatko vrhnje
Priprema
Kora:
- Umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg.
- Izmiksati kikiriki ili orahe s praškom za pecivo i kakaom.
- Lagano umiješati smjesu od kikirikija u bjelanjke da ne spadne.
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C dok ne postane čvrsta.
- Ohlađenu koru izrezati na 3 jednaka dijela.
Kikiriki fil:
- Na pari zagrijavati med, maslac, kikiriki maslac i žumanjak uz stalno miješanje.
- Dodati sjeckani kikiriki i dobro promiješati.
- Maknuti s vatre i ostaviti da se ohladi.
Žuti fil:
- Na pari zagrijavati žumanjke s zaslađivačem i maslacem uz stalno miješanje.
- U mlijeku razmutiti puding u prahu i dodati u smjesu na pari.
- Kuhati dok ne postane kremasto, zatim maknuti s vatre i ohladiti.
- Ohlađeni puding pomiješati sa šlagom.
Slaganje torte:
- Na prvu koru nanijeti polovicu kikiriki fila, zatim polovicu žutog fila.
- Pokriti drugom korom i ponoviti postupak.
- Završiti s trećom korom.
- Premazati ostatkom šlaga i po želji ukrasiti sjeckanim kikirikijem ili proteinskim Snickersom.
Kikiriki – izvor zdravih masti i proteina
Kikiriki, ključni sastojak ove torte, često je nepravedno izbjegavan u zdravim prehrambenim režimima. Međutim, on je odličan izvor zdravih masti, biljnih proteina i vlakana. Osim što pruža bogat i pun okus, kikiriki doprinosi osjećaju sitosti, pa je ova torta idealna i kao energetski obrok uz kafu ili nakon treninga.
Zašto bez brašna i rafiniranog šećera?
Izbacivanjem klasičnog bijelog brašna i šećera, ovaj recept postaje prikladan ne samo za dijabetičare, već i za sve koji prate LCHF, keto ili gluten-free prehranu. Zaslađivači poput stevije, eritritola ili meda u manjim količinama pomažu u održavanju niskog glikemijskog indeksa, bez žrtvovanja okusa. Ovo je odličan primjer kako desert može biti ukusan i bez tipičnih “nezdravih” sastojaka.
Često postavljana pitanja
1. Mogu li koristiti bademe umjesto kikirikija?
Da, bademi su odlična alternativa i s njima torta dobiva nešto blaži, ali i dalje vrlo ukusan orašasti okus. Možeš koristiti i lješnjake ako želiš okus sličan “Ferrero” stilu.
2. Koji je najbolji zaslađivač za ovu tortu?
Najčešće se koriste eritritol i stevia zbog niskog glikemijskog indeksa. Ako niste dijabetičar, možete koristiti i med, agavu ili javorov sirup – ali u umjerenim količinama.
