Mini čokoladni kolačići sa lješnicima
Sastojci:
– 220 g omekšalog maslaca (1 šolja)
– 70 g šećera u prahu (1/2 šolje)
– 2 žumanjka
– 20 g kakao praha (1/4 šolje)
– 30 g praškastog mlijeka (1/4 šolje)
– 30 g kukuruznog škroba (1/4 šolje)
– 320 g običnog brašna (2 1/2 šolje)
– 130 g iseckanih badema
– 200 g kremaste lješnik kreme (kao što je Nutella)
Uputstvo za pripremu:
- Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
- Umutite maslac i šećer u prahu: U velikoj posudi, umutite omekšali maslac i šećer u prahu dok smesa ne postane lagana i pufasta.
- Dodajte žumanjke i suve sastojke: Umutite žumanjke jedan po jedan, a zatim prosejte kakao prah, praškasto mleko, kukuruzni škrob i brašno. Pomešajte sve dok ne dobijete glatko testo.
- Formirajte kolačiće: Pravite male kuglice od testa, veličine oraha. Stavite ih na pripremljeni pleh, ostavljajući prostor između njih.
- Napravite udubljenje: Koristite svoj palac (ili leđa kašičice) da napravite malo udubljenje u sredini svake kuglice testa.
- Punjenje sa lješnik kremom: Stavite malu kašičicu lješnik kreme u svako udubljenje.
- Pospite bademima: Pospite iseckanim bademima na vrhu svakog kolačića, pritiskajući ih lagano da se zalepe.
- Pecite: Pecite kolačiće u prethodno zagrejanoj rerni 10-12 minuta ili dok ivice ne postanu čvrste. Ostavite ih da se ohlade na rešetki.
cookist.com
